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柚子屁 季節限定的小煩惱

2015-09-24 09:30聯合報 鄧小萍/衛生福利部八里療養院營養師

報系資料照 記者黃茹婷/攝影
報系資料照 記者黃茹婷/攝影
中秋節前後是柚子的盛產期,台灣柚子香甜多汁,纖維多,且柚子的營養價值極高,果肉富含蛋白質維他命B1、B2、C、生物類黃酮、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵及醣類、酒石酸、檸檬酸等,特別是維他命C含量,為百果之冠,高於檸檬3倍,蘋果7倍,又以柚皮部分貯量最高。

吃柚子雖然具有清燥熱,通便,消口臭,腸中惡氣,解酒……等,好處多多,但卻使人容易排便軟稀,也易增加脹氣或產氣,雖然在醫學上,只要一天放屁次數在20次以下,都算正常,但總讓人又愛又恨。柚子屁的困擾,難免多數上班族在上班期間想要敬而遠之,惟能在放假時稍微享用。

其實,喜歡吃柚子的朋友,只要保握幾個小原則,是可以無慮享用的,例如:每日少量、適量食用,一方面做到熱量妥適管理,另一方面則養成上班前如廁排便,這樣就能排除擾人的柚子屁,減少在辦公室造成「空氣汙染」之源頭;萬一不小心排氣,則應加快腳步稍離開人群,勿造成他人困擾或影響自身人際關係。如果你具有易脹氣或產氣的體質,則建議減少或避免食用柚子。

我們若能排除柚子屁之擔憂,健康食用柚子,不僅可獲其營養,也能開心享受季節限定的這一味。


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柚子
脹氣
排便
維他命
蛋白質

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