藥補不如食補 善用藥膳茶飲防感冒

【台灣新生報／記者李叔霖】

每個人都有感冒經驗，有的人只要二、三天就痊癒，有的人卻要拖到一個月以上還不一定能夠痊癒。中醫師鄭集誠表示，「藥補不如食補」，利用食補防治感冒，染病之前可以降低罹患感冒機率，染病當下可以提升免疫力，有助縮短感冒病程，減少感冒對身體可能造成的傷害，但是使用之前必須識別體質，以便避免「方不對症」。

風寒感冒（適用於陽虛體質）

大蒜生薑茶：大蒜15克、生薑15克、紅糖適量，材料洗淨、切片放入鍋中，加1碗清水，小火煮至半碗，最後加紅糖即成。

大豆香菜飲：香菜30克、大豆50克、食鹽少許，材料洗淨後放入鍋中，加2碗半清水，小火煮至1碗半，最後食鹽調味。

風熱感冒（適用於陰虛體質）

菜頭甜湯：菜頭250克、白糖少許，菜頭洗淨切片後放入鍋中，加3杯清水，小火煎至2杯，加入白糖即可飲用。

薄荷蔥白飲：薄荷30克、蔥白10克，材料洗淨後放入鍋中，加入適量的水，小火煮熟即成。

流行感冒（適用於陽虛體質）

生薑蔥白茶：生薑5片、蔥白7根、茶葉3克、砂糖10克，材料洗淨後放入鍋中，加入適量的水，小火煎熟後即成。

薑蒜蔥白湯：大蒜18克、生薑15克、蔥白18克，材料洗淨切碎後放入鍋中，加適量清水，小火煮熟即可。

預防感冒可以使用生薑甜飲，需準備生薑片10片、黑砂糖15克，生薑洗淨後放入鍋中，倒入500毫升清水，大火煮沸後放入黑砂糖，轉小火續煮10分鐘即可。

貼心小叮嚀

侵襲身體的病邪也可藉刮痧排出，甚至減少病邪往體內傳播。此外，刮痧還可疏通穴道，進而達到調和氣血等作用。

【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

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