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心病致死患者 多數飲食太鹹

2014-09-23 12:10聯合新聞網 元氣周報

【元氣周報/記者黃文彥/輯譯】

英國「每日郵報」(Daily Mail)報導,根據哈佛大學在美國心臟協會提出的報告,2010年全球死於心臟病發作、中風與心血管疾病的人當中,有15%是因為攝取過多鹽分所導致。

研究發現,因鹽分攝取過高而喪命的案例中,有將近100萬人不到69歲就死亡,占總死亡人數的40%;其中,42%的人死於心臟病,41%死於中風,其他人則死於其他類型的心血管疾病。此外,84%的死亡案例出現在中低所得國家,而非高所得國家。

主持這項研究的哈佛大學公共衛生學院醫學與流行病學系助理教授Dariush Mozaffarian表示,含糖飲料是單一種食物,比較容易避免,但鹽分卻無所不在,讓人很容易因為忽視而過度攝取。

估計全球每年約有230萬人因為過高的鹽分攝取而喪命。從這份研究來看,鹽分對健康的威脅,或許遠超過含糖飲料。

※延伸閱讀》
‧呷重鹹 易引發自體免疫疾病
‧小孩吃太鹹 也會高血壓
‧重鹹族 失智機率增

心臟病
高血壓

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