親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

靠飲食降壞膽固醇 效果很有限

2017-10-08 11:58聯合報 記者簡慧珍╱報導

2017年最後一次優質生活講座來了,這次的主題鎖定在「油」與健康。

報名網址:https://goo.gl/qLiZak

案例故事:34歲王先生上班時突發心肌梗塞,緊急送醫,到院後立刻手術並抽血檢驗血脂肪。幸運撿回一命的他,在病床上看檢驗報告,總膽固醇檢驗值240(正常值介於122至200),高密度膽固醇僅35(正常值應大於40),低密度膽固醇178(正常值應低於130),三酸甘油脂143(正常值介於50至130)。

王先生的家人你一言、我一語,說他平日偶而吸菸,跟同事朋友小酌,作息還算正常,一定是幾乎三餐外食,「黑白呷,嘸忌嘴」,低密度膽固醇和三酸甘油脂的數值才會那麼高。

靠飲食降壞膽固醇 效果很有限
靠飲食降壞膽固醇 效果很有限

低密度膽固醇 多數為人體生成

現代人的醫學常識遠較過去豐富,收到健檢報告,看血脂肪檢查項目,不會只在意總膽固醇檢驗值,高密度膽固醇、低密度膽固醇、三酸甘油脂的高低才是健康重要指標。

一般稱高密度膽固醇是好的膽固醇,相對的低密度膽固醇就是壞膽固醇,會代謝掉好膽固醇的三酸甘油脂當然也是不好的。有醫學理論稱,膽固醇2/3是肝臟生成,1/3從飲食中攝取;另有理論指出,血液中低密度膽固醇90%至95%由肝臟合成,食物因素占比最多不超過10%。

「吃長齋的人不乏低密度膽固醇偏高。」員林基督教醫院副院長謝明家說,美國農業部2015年發表研究,低密度膽固醇與飲食的關係不大,若從改變飲食這單一因素就想降低壞的膽固醇,恐怕效果有限。

修補血管結構 才是關鍵力量

但許多醫學與促進健康的書刊都建議,烹飪最好「少油、少鹽、少糖」及多攝食新鮮蔬果等天然食物,讓低密度膽固醇變少,假如飲食不再是改變的關鍵力量,到底要從哪裡著手翻轉健康?

彰化秀傳醫院心臟內科主任陳建志追本溯源分析,回復健康的根本在於修補血管結構。他說,血管最內層的內皮細胞會因年齡、吸菸、糖尿病、高血壓等因素而異常(處於受損狀態),低密度膽固醇即趁隙進入,血管發出被入侵訊息,「衛兵」巨噬細胞聚集吞噬低密度膽固醇,日積月累形成了動脈斑塊,使血管缺乏彈性,造成阻塞或爆裂,所以修復異常內皮細胞是避免動脈硬化的不二法門。

運動促進代謝 修復內皮細胞

「身體代謝好,內皮細胞修復快,動脈血管跟著好。」陳建志指出,運動是促進代謝功能的上上策,像上述案例王先生生活作息正常,卻自恃年輕體壯,從不運動,也不健檢,低密度膽固醇像隱形殺手,無聲無息造成他的動脈硬化。倘若養成每周至少有氧運動3次、每次30分鐘、每分鐘心跳最多達130下,加速身體新陳代謝,內皮細胞有活力,受損能趕快修復,可減少低密度膽固醇入侵。

有些人一旦少運動,高密度膽固醇急速下降,低密度膽固醇數值飆高;而養成固定運動習慣,雖然高密度膽固醇多一點,低密度膽固醇卻還是不低,謝明家建議有這類問題的民眾應定期抽血檢驗膽固醇,及確認有無低密度膽固醇容易飆升的家族病史,一旦確定與天生體質有關,最好請醫師開給藥物控制。

三酸甘油脂 與飲食大有關係

三酸甘油脂也大多由肝臟製造,跟低密度膽固醇不同的是,飲食牽動體內三酸甘油脂的多寡。醫學研究發現,經常吃精緻甜食、肉皮、海鮮、大量澱粉類和高鹽、油炸類的食物,都容易使三酸甘油脂增加,加速把高密度膽固醇代謝出體外,如果想留住好的膽固醇,謝明家建議少吃上述食物,並且多喝水。

陳建志表示,三酸甘油脂數值除以5,加上高、低密度膽固醇,大致等於總膽固醇數值,因此三酸甘油脂檢驗數值超過500,才需要治療,以免血液過度濃稠或發生急性胰臟炎,喝水可稀釋血液濃稠度,每天補足飲水量對身體有益。

膽固醇
三酸甘油脂
動脈硬化
高血壓
血脂肪

同類文章

破解厝邊迷思/平時飲食養生、也有運動習慣 還會腦中風嗎?

解除「腦中風」不定時炸彈 醫籲注意:臨、微、不、亂

寒冬運動當心!醫:有心血管疾病先暖身避免心肌梗塞

厝邊健康最愛問/腦中風突發如斷電,119送醫爭取最佳治療時間

心律不整常見3症狀 忽略不理可能腦中風或猝死

癲癇竟然是心律不整引發 老翁發作還好醫師發現不一樣

服用保健食品能防範腦中風嗎?醫揭預防關鍵

寒流接力報到手腳冰冷穿再多也不暖 小心末梢血循障礙

爬樓梯一直喘不停,X光檢查無異狀 恐為秋冬好發的這個疾病!

上山追雪小心高山症 醫籲缺氧盡快下山有效緩解

比心電圖更快速 醫療級App一分鐘可偵測心房顫動

天冷愛吃麻辣鍋小心急性中風! 醫警告「有這些跡象」心臟真的撐不住了

胸痛、走路喘 恐是冠狀動脈出問題

若出現5種狀況代表血液超黏稠,再不注意恐中風!做好4件事助預防

走路就喘、血壓起伏大?醫:心臟該做復健運動了

天氣變化大心臟亂跳勿輕忽 心房顫動電燒治療技術再升級

照服員接連猝死...專家點隱憂「慢性病管理」最常忽略

氣溫驟降12月OHCA案件數增3成 須注意心血管發病徵兆

為何主動脈剝離如此致命?醫師曝原因及預防方法

39歲男追劇心梗倒地無心跳 國外研究逾5成猝死前無症狀

出現小中風症狀別輕忽 醫示警:勿踩生活地雷,1周內可能引發中風!

按摩按錯部位會腦中風 醫師警示頸前三角是警戒區

氣溫降1度心血管病變增2成 心臟科權威教冬天如何慎防心臟病猝死

天冷進補慎防心肌梗塞 醫提醒4情境留意溫差變化

寒冬泡湯最好揪團去 掌握健康泡湯6項要訣

台北馬拉松五跑者OHCA 醫師:三高未控制好不宜跑

腳麻、腿腳冰冷為前兆 防周邊動脈阻塞看走路步態

血壓升高無症狀!醫曝「2個最佳量測時間」 超累、手臂痛恐是心臟病前兆

年長者心臟小鹿亂撞要當心 留意心房顫動致缺血性中風

簡單4招消滅壞的膽固醇!助防中風、心肌梗塞、失智症、腎衰竭

猜你喜歡

納豆緊急動手術原因曝光:頭痛就醫發現腦出血!醫師點出高危險頭痛6大警訊

納豆頭痛疑出血性腦中風 醫曝關鍵14天度5大關才能脫險

「每晚起床尿2次」恐是夜尿症警訊! 醫示警高危險族群:全台逾450萬人不自知

解除「腦中風」不定時炸彈 醫籲注意:臨、微、不、亂

破解厝邊迷思/平時飲食養生、也有運動習慣 還會腦中風嗎?

從中醫五行看食物顏色養生!郭祐睿院長:吃對更有利健康

輕熟女蕁麻疹反覆發作 中醫揭如何才能好得快

41歲納豆腦出血住院 醫:血壓控制不好的人 清晨需特別當心

挑鞋不是越舒服越好!5觀念更助足健康、防足底筋膜炎

眼壓正常,為何還有青光眼?

厝邊健康最愛問/腦中風突發如斷電,119送醫爭取最佳治療時間

吃飽後胸悶,是心肌梗塞還是胃食道逆流?醫師教辨別

醫師揭冬天4大傷腎行為!腎臟保護從日常做起

中醫詳解9大體質養生食材各不同!郭祐睿院長:補得多不如吃得巧

心律不整常見3症狀 忽略不理可能腦中風或猝死

過年牙痛怎麼辦?牙醫師給的實用6建議

有害物質40歲就開始累積 台大醫教777保健法延緩腦齡退化防失智

腹脹、腹痛...你多久沒大便? 專家認證「便祕救急法」:跟著做超順暢

屁股痘痘別亂擠!醫:和臉上的不一樣,6招助改善

為什麼你應該多睡覺?研究曝大腦神經退化的原因

婦人下背痛超過6個月 做「紅繩運動」兩個月大幅改善

注射胰島素會上癮,導致洗腎?降血糖藥品會傷腎?醫師教您打破迷思

袁惟仁近況呈植物人狀態 腦溢血有9徵兆應急速就醫

臉歪嘴斜不一定是中風 醫詳解顏面神經麻痺症狀、治療及危險因子

經常肩頸痠痛、腰酸背痛?簡文仁教簡單2招助改善

腸胃不適驚見膽囊塞5千顆結石 醫:很多人把腹痛誤認為胃痛

改善胃食道逆流 研究認證「5種食物」曝光:魚、豆腐上榜

男腰椎滑脫長期下背痛 醫用電腦導航脊椎手術助他脫苦

手指、腳趾黑點是病毒疣?為什麼會受到感染?醫詳解常見症狀

你的走路姿勢正確嗎?醫:5招自我檢測看鞋底磨損,判斷關節是否健康

高雄1歲男童誤食清潔劑 造成食道不可逆的終生傷害

贊助廣告

留言