剷肉甩油 享瘦妙招／吃原形食物 享瘦好滋味

所謂減肥，就是一次次對食欲的試煉。

端午，南北名粽各家飄香，無論是講求米飯香Ｑ的北部粽，還是用料豪邁的南部粽，讓人忍不住食指大動，但美味總是消逝得更快，一轉眼，口中綿密粽子化為揮之不去的小腹，中秋還沒到，人就足足胖了幾斤，這才開始了減肥的自我實驗。

「吃原形食物吧！」離開診間，中醫的話言猶在耳。打開電腦檢索「原形食物，是以天然蔬果、豆穀及魚肉類等為主，且不吃認不出原先模樣的食物。」腦中突然一片空白，舉凡早餐、午晚餐到消夜，對美食如數家珍的我，竟對原形食物毫無想法。

決定上市場找答案，「57號地瓜，甜到配茶」、「珍珠馬鈴薯，烤來吃看看，吃過就不想吃洋芋片」、「雞蛋今天生今天吃，絕對上癮」，原來，原形食物的答案就在生活裡。

晨起，等待電鍋跳起，蒸煮的地瓜香甜鬆軟，成了一天活力的開始；「叮」的一聲，出爐的鹽烤馬鈴薯塊佐水煮蛋，取代零食成為午茶最愛；綿密鬆軟的薯泥撒上堅果，夜深人靜時撫慰了飢餓的味蕾。享受原形食物，體會土地滋養的原汁原味，而人也自然也跟著享瘦了。