2020-09-06 新聞.食安拉警報
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萊劑美豬
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2020-09-06 新聞.食安拉警報
新聞眼/政治凌駕專業與食安 最壞示範
總統蔡英文宣布開放萊劑美豬、全齡美牛,原以為政府早已做好規畫與配套,實質政策內容卻是「擠牙膏」,每天釋出一些訊息,挑戰人民心臟。從開放美豬部分部位,到全豬開放,昨宣布各部位最大殘留容許值時,又「加碼」,原來限量標準適用所有國家進口的豬隻,再次挑戰國人容忍底線。蔡總統第一個任期甫上任時,曾碰觸敏感的美豬美牛進口議題,遭豬農嚴重反彈後撤回。如今,疫情之下,蔡政府採取「核彈級」的方式宣布開放萊劑美豬、全齡美牛,讓國人連表達意見的機會都沒有,如此不顧民意,只喊出要帶國人走向國際的空白口號,實質上換到何種國際地位,至今未明。政策本應建立在造福國人,讓國民安居樂業,但此次丟下核彈後,相關政策執行細節和標準,近來每一次公布都讓人有新驚奇,先是國內禁用萊劑,卻同意可從國外進口;原本以為只開放萊劑美豬,昨天確定是對全球萊豬開放,政治凌駕專業與食安,這次是最佳示範。政府開放萊豬的同時,又對內喊話「學童、國軍不會吃到」,衛福部長陳時中一方面說萊劑美豬吃一輩子都沒問題,但被問及自己是否要帶頭吃的時候,先說「沒問題,但我有三高」,後來又說「我沒有要帶頭吃,我是不得已的」。如同專家質疑,公告是最容易的,難的是後續稽查與管理,不論標示和查驗都是大工程,如果食品本身夠安全,何苦耗費後面大量人力物力?政府開放全球多數國家拒絕的萊劑美豬入境,或許真有來自美方的巨大壓力,但守護民眾食安是政府最基本責任,至少該把科學風險評估說清楚、講明白,而不是光宣導對健康無虞。民進黨對待美豬美牛議題的態度令人錯亂,到底該想台灣往哪個方向走,政府恐怕也還在錯亂中。
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2020-09-06 新聞.食安拉警報
學者憂進口豬肉多加工品 難釐清產地
衛福部昨公布美豬萊劑安全容許量,前衛生署長楊志良提醒,「公告是最簡單的事,真正的挑戰在後頭。」最重要的是確保民眾可清楚明白肉品產地,「有選擇、資訊完全透明」是關鍵;三總內分泌及新陳代謝科主治醫師祝年豐直言,萊劑美豬,「還是不要吃最好」。祝年豐表示,標示若無法落實,高敏感族群無法趨吉避凶,可預見心血管疾病患者肯定增加,而潛在的心血管疾病的患者,也將陷入風險,盼政府一定要落實把關的責任,不只要著重在後續市場稽查,邊境的稽查才是重點,源頭一定要做好把關。台灣大學獸醫專業學院教授周晉澄表示,今年世界動物衛生組織(OIE)陸生、水生動物衛生標準提出一項報告,指出非典型牛海綿狀腦病與食安有一定的關係,但礙於疫情,該案尚未被正視,他在諮詢委員會上有提出該項研究,疑未被採納。祝年豐表示,衛福部宣稱腎臟殘留標準訂得比CODEX或日韓嚴格,但管理層面必須跟進,讓民眾不用怕業者標示不實,不用擔心吃內臟過量,否則訂零檢出也是沒用。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉則說,萊劑限量標準應以ppb為單位,ppb與ppm換算後有些微差距。衛福部強調會加強稽查,但前衛生署食藥局長、現任陽明大學副校長康照洲質疑稽查效果。他說,進口豬肉多是加工品、非原型肉塊,以絞肉為例,即使廠商標示台豬的絞肉中混雜美豬,稽查小組是否有技術可分離絞肉,釐清產地。「技術不到位就是無效管理。」康照洲更指出,如今制定美豬萊劑進口標準,開放所有國家萊劑豬來台,過去台灣豬肉占市場最大宗,若各國萊劑豬進軍台灣,低廉價格將改變業者使用習慣,政府不趁現在制定完善管理配套措施,恐更難落實產地稽查。
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2020-09-06 新聞.食安拉警報
陳時中坦言:全面標示是個「大工程」
因應萊劑美豬、全齡美牛開放,衛福部食藥署準備預告「直接供應飲食場所及包裝食品標示規定」,衛福部長陳時中表示,產地標示從大賣場至小吃攤,只要販售含有牛豬食品,無論進口或國產,甚至是國民小吃貢丸湯、滷肉飯,都要標原產國。陳時中坦言,全面標示是一個「大工程」,要讓消費者辨識清楚,也得顧及業者可行性。衛福部與農委會等相關部會明(七日)將討論標示的SOP,業者如標示不誠實,衛福部將裁罰。農委會主委陳吉仲表示,將推動獎勵式的「標章」,鼓勵百分百使用國產豬的業者申請,並貼上標章,增加消費者的消費意願。陳吉仲也打包票表示,已和食材業者溝通,開放美豬進口後,學校營養午餐「一定會是國產豬」。牛豬食品無論國產或進口,無論是散裝、包裝型態販售或是直接供應飲食場所,只要販售含牛豬產品統統都要標示;陳時中表示,標示難度最高的是供應飲食場所,他指出,只要販售含有豬肉或是牛肉食品,無論是生鮮、加工、烹飪過的食品,都必須要明確標示原料原產地,滷肉飯、貢丸湯都必須要如實標示。至於絞肉、貢丸等可能會使用多國肉品的產品,陳時中表示,業者若是同時使用多國肉品,必須依使用的量,從高至低,標示原產地國,不論用量多寡,只要有添加,一定都要標。至於散裝食品可以插牌、立牌等方式標示販售,販售時不得把國產品與進口貨混在一起販售;標示原產地方式可選擇,在內容物後,括號標示牛肉或豬肉原產地國,或單獨標示豬肉或牛肉原產地國。陳時中表示,公告後會設置示範區,針對不同狀況告知如何標示,也會及時反映標示的適用性以及可行性,吸取業者的意見反覆檢討,全省都會走透透,達到宣傳的目標。除衛福部的「標示」外,農委會利用農損基金推動獎勵式的「標章」,不過,僅是鼓勵、自願的獎勵性質,貼上代表業者百分之百使用國產豬,沒有強制要求一定要貼,違反也沒有罰則,預計今年十二月開始試辦。
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2020-09-06 新聞.食安拉警報
坐月子吃腰子…美豬萊劑限量拍板 腎臟最嚴
蔡英文總統宣布萊劑美豬、全齡美牛明年元旦開放進口後,引發食安疑慮,萊劑限量標準怎麼訂?讓人關心。衛福部長陳時中昨天公布進口豬隻開放部位及萊劑限量標準,腎臟低於國際食品法典委員會(CODEX)訂為○‧○四ppm,其餘比照CODEX標準,另增訂其他可食用部位,如胃、腸等為○‧○一ppm。胃腸肺等內臟 增訂萊劑上限衛福部訂出囊括豬隻所有部位的最大殘留容許值,包含肌肉及脂(含皮)○‧○一ppm、肝臟與腎臟為○‧○四ppm、其他可食部位,如胃、腸、心臟、肺臟、舌頭、肚、腦、血等為○‧○一ppm。新制將於明天預告,為期七天,限量標準適用所有進口豬,意指不只是美國進口,加拿大等國家進口豬肉也可含有萊劑。美牛頭骨絞肉 仍不允許開放在美國牛肉部分,衛福部食藥署指出,民國一○七年已重新評估不限月齡牛肉的食用安全性,且美國已是世界動物衛生組織評定牛海綿狀腦病風險可忽略國家,再經九月一日專家諮詢會議討論,同意開放卅月齡以上美國牛肉輸入,原來不得輸入高風險產品,如頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟等,仍然不允許輸入。恐增心血管疾病 學者籲再評估台北榮總臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌表示,雖然豬腎限量標準已考量國人飲食習慣,但含萊劑豬肉等對心血管疾病等高風險群,仍具一定風險,這次未考量高敏感族群的建議攝食量,相對比較遺憾,盼政府針對高敏感族群再做風險評估。陳時中強調,衛福部於九月四日針對進口美豬舉行專家會議,專家認為台灣婦女有坐月子習慣,腰子吃得特別多,根據民國一○八年成大提出風險評估,發現孕產婦食用量高,若以CODEX訂出豬腎限量標準值○‧○九,ADI值(每日容許攝取量)高達百分之八十九,一般風險評估認為應低於百分之八十。考量國人飲食習慣,陳時中表示,將進口豬腎萊劑限量標準訂為○‧○四ppm,經計算ADI值為百分之六十一。國人對豬的胃、腸、心臟、肺臟、舌頭、肚、腦、血等部位接受度高,CODEX未訂限量標準,日本訂為○‧○四ppm,韓國僅訂豬肺為○‧○九ppm,我標準比日韓嚴格。食藥署喊把關 不超標就合格既然國人有坐月子及熱愛吃豬雜碎的習慣,為何相關產品限量標準不能訂為「零檢出」?食藥署長吳秀梅指出,台灣訂定限量標準後,才能確保進口內臟都經過把關,只要不超標就是合格,未來會清楚標示產地,台灣豬內臟不含萊劑,消費者可以自己決定要吃哪種豬。
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2020-09-06 科別.心臟血管
進口全豬皆訂萊劑殘留量 醫憂國內心血管疾病增
衛福部今宣布進口豬隻各部位的最大殘留容許值,嘉義縣前衛生局長、三總內分泌及新陳代謝科主治醫師祝年豐表示,開放各部位的殘留容許值後,最重要的是標示,一定要讓民眾有選擇的權利,若是沒有選擇權利,對於心血管疾病的潛在患者恐是一大危機,憂心未來會增加高血壓、心律不整、心悸、心臟病等患者,盼政府能做出把關的責任。祝年豐表示,萊劑美豬「還是不要吃最好」,即使最後的殘留標準訂得比CODEX或日韓嚴格,但管理層面應該要跟進,要讓民眾在平常飲食時「完全安心」才是一個好政策,像是民眾不用怕業者標示不實,不用擔心吃內臟不會吃過量,這才是對的。祝年豐表示,政府也應該要好好的教育民眾,已經罹患心血管疾病的患者,或是肝腎功能比較差的民眾,不要吃內臟類的食物,這類的患者本來就不該多吃,多吃就會增加併發症的機率。他也提到,許多心血管疾病的患者是「潛在患者」,這些都可能因為在沒有好好標示,沒有選擇的狀態下增加風險。若是政府在管理上面沒有好好落實,站在公衛的角度上,恐會增加罹患心血管疾病的人數。
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2020-09-05 新聞.食安拉警報
美豬進口要貼標示 小吃店:貼了消費者才安心
美豬開放進口,中央將推出產地標章,台南市政府也自行推「國產豬牛肉標章」標章,且已全面上路,店家可到各區公所申請,小吃業者說,貼了消費者才會安心,之後店裡生意也才不會受影響。台南市民政局指出,各區公所已經設置「國產豬牛肉標章申請作業單一窗口」受理商家申辦,只要具有營利事業登記證的餐廳業者、食品業者、通路商、加工食品商等都可來申請,發送標誌給業者張貼,方便消費者辨識肉品來源。一家小吃業者表示,最近美豬議題熱議,許多消費者來店裡都問說以後會不會使用美豬,他則回說「當然不會!他都去菜市場買國產豬」,貼了國產標章才會讓消費者安心。南市衛生局表示,過去稽查美國、澳洲等牛肉,都會要求散裝肉要標示原產地,出示進口報單,並提供標籤紙給火鍋店等店家,讓店家寫上產地,方便消費者辨識,未來美豬進口也會比照辦理。
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2020-09-05 新聞.食安拉警報
進口全豬萊劑皆可殘留 專家:高敏感族群具風險
衛福部今宣布進口豬隻開放部位,以及各部位最高容許值,其腎臟以及其他可食部位的最大殘留容許值比日韓還低,但北榮臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌表示,對於高敏感族群仍具有一定的風險,盼政府能針對高敏感族群額外做一次風險評估。衛福部今訂出囊括所有豬隻部位的最大殘留容許值,包含肌肉及脂(含皮)0.01ppm、肝臟0.04ppm、腎臟0.04ppm、及其他可食部位如(胃、腸、心臟、肺臟、舌頭、肚、腦、血等部位)0.01ppm。其中腎臟的最大殘留容許值比CODEX建議的0.09ppm還低,其他可食部位,CODEX未定,但標準則與日韓低。楊振昌表示,對於豬腎的最大殘留容許值有考量到國人的飲食習慣,確實值得讚許,但也不能說這樣就是最好的,這次的公布中沒有針對高敏感族群建議的攝食量做一建議,是相對比較遺憾的。楊振昌表示,衛福部訂出的殘留量對於高敏感族群仍具有一定的風險,如心血管疾病等患者,這次依據的風險評估是108年委託成大的研究,並沒有更新的風險評估調查支持,有點可惜,建議政府應該針對高敏感族群提出攝食建議,再做一次風險評估較為適宜。
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2020-09-05 新聞.食安拉警報
萊劑豬腎容許值比國際嚴 陳時中:因台灣坐月子習慣
衛福部長陳時中今天與衛福部食藥署署長吳秀梅召開記者會,預告豬隻訂定部位的最大殘留容許值,包含肌肉及脂(含皮)0.01ppm、肝臟0.04ppm、腎臟0.04ppm、及其他可食部位如(胃、腸、心臟、肺臟、舌頭、肚、腦、血等部位)0.01ppm,陳時中強調,昨天專家會議後,針對腎臟有提出疑慮,認為ADI值89%太高,應降低至80%,目前調整ADI值為61%。陳時中表示,昨天召開專家會議之後,專家認為目前台灣有坐月子的飲食習慣,腰子特別吃得特別多,因此專家認為108年成大提出的風險評估中,發現孕產婦食用量蠻多的,且ADI值已達到89%,量已經非常高了,依照一般的風險評估內容應於80%。所以最後我們認為依照我國的飲食習慣,應該降低至0.04ppm,經計算ADI值為61%。
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2020-09-05 新聞.食安拉警報
各部會稱不吃美豬 陳時中:我沒說要帶頭吃是不得已的
總統蔡英文宣布開放萊劑美豬、全齡美牛進口,引發食安疑慮,衛福部長陳時中日前接受訪問時強調,美豬可以換取國際地位,願意帶頭吃美豬,但是各部會爭相表示不會讓學童等吃到美豬,被問及是否是「內鬨」,陳時中表示,我沒有說要帶頭吃,我是不得已的,重點是東西好不好吃,之後就是店家就是競爭產品的味道。總統蔡英文宣布開放萊劑美豬後,各部會相繼宣布「不會讓大家吃到美豬」,反而陳時中要帶頭吃,陳時中今笑說「我沒有要帶頭吃,我是不得已的」,吃東西最重要是安全及好吃,國家保障安全性,之後就是各個店家競爭產品味道。
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2020-09-05 新聞.元氣新聞
美豬內臟早有進口 政院:符合安全量對人體不造成影響
我國將開放含萊克多巴胺美豬進口,行政團隊多次宣導,台灣民眾不吃冷凍進口豬內臟,不用擔心,但根據2018年台灣養豬統計手冊顯示,確實有進口豬雜碎(包含內臟與非內臟),且最大進口國就是美國。行政院則說,美國豬肉的總進口量目前就是1%,未來萊劑美豬進口在符合國際安全量標準下,食用對人體不會造成影響。依據財政部關務署資料2018年進口資料,豬雜碎包含內臟與非內臟進口部分,美國為最大進口國,生鮮冷凍冷藏豬雜碎部分,2018年進口7886公噸,「其他」豬雜碎部分進口2464公噸;分別占進口整體的40%、34%,數量為各國之冠。行政院發言人丁怡銘受訪表示,美國豬肉的總進口量目前就是1%,每人平均只吃0.49公斤的美豬,而國人每年吃3公斤、馬英九政府所開放的萊克多巴胺美牛。丁怡銘說,在符合國際安全量標準下,食用含萊劑美豬,對人體不會造成影響,無論是牛或是豬都是一樣,政府也會嚴格把關標示,讓國人可以有選擇。
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2020-09-05 新聞.元氣新聞
進口冷凍食用豬雜碎是那些?貿易商:沒資料也難控管
根據關務署的進口資料統計顯示,2018年台灣進口生鮮冷藏冷凍豬雜碎1萬9690公噸,以及7070公噸列為「其他」項目的豬雜碎,其中從美國進口的豬雜碎為各國之冠,分別占總數的40%,以及34%;貿易商認為,我國開放萊克多巴胺美豬全豬進口,根本無法控管風險較高的內臟進口,因為並無相關稅則與資料。農業粉專「Linbay 好油」版主林裕紘,本身就是農產貿易商,他在粉專發文表示,關務的稅則裡沒有所謂「內臟」的字眼,在關務裡只有雜碎(offal)這個字眼,雜碎包含了所謂的內臟跟非內臟的部位。他表示,因為豬的內臟沒有公開定義,所以只能延用牛的來說明,衛生署分別在98年5月15日及99年4月20日召開會議邀集專家討論雜碎和內臟的定義。根據兩次會議決論,雜碎與內臟之定義如下:1. 內臟(internal organ)係指腔室中之器官:包括(1) 胸腔:心臟、肺臟。(2) 腹腔:肝臟、大腸、小腸、脾臟、胃、腎臟、胰臟。(3) 骨盆腔:膀胱、子宮。2. 非內臟之雜碎:包括舌頭、食道、血管、睪丸、眼睛、牛鞭、橫隔膜、牛筋、牛 尾、牛蹄等。3.雜碎(offal):包括上述「內臟」及「非內臟之雜碎」二類。當初衛生署的講法,把那些部位是內臟講得很清楚。他說,但台灣關務稅則部分,所有的內臟唯一被劃分出來的只有豬肝,除了豬肝以外其他的器官,或者是沒有被獨立劃出來的項目,例如豬舌等項目都要算在0206499000這個稅號裡面。因此,他表示,目前為一查的到冷凍豬肝的進口資料只有加拿大的,而至於其他部分的內臟都算在0206499000裡面,這裡面到底有多少的數量以內臟的名目申報,也只有官方才知道,所以新聞報導也只能說到底進口了多少豬雜碎,而無法說明到底進口了多少豬內臟。林裕紘表示,就像豬大腸,這也是很受歡迎的內臟部位,但進口了多少是無法從外部得知,只有關務署這邊清楚,因為豬大腸也是用其他冷凍食用豬雜碎來申報。從關務的資料可以看到02064990其他冷凍食用豬雜碎的確是美國進口量最高,大約佔了44%左右,比加拿大還高,每年的產值在1.5億至2.2億之間,數量約在1900至3000噸之間。他表示,所以要去控管內臟的進口部份,本身就有複雜性,而且外部也查不到資料,如果政府不給,誰也不知道。
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2020-09-04 新聞.元氣新聞
美豬殘留值今晚公布? 陳時中:有結論一定講
農委會原訂今將公布美豬開放的各部位範圍,並由衛福部食藥署公布各部位的安全值標準,農委會主委陳吉仲今表示「應該晚間會由衛福部公布」;衛福部長陳時中對此回應,這應該是陳吉仲的期待,當然衛福部也期待快點公布,但是也要給我們一些判斷的時間,這項公布一定不會突然講,他一定會召開記者會對外說明。陳時中日前說明,萊劑美豬開放進口,朝向「全豬開放」,其殘留容許量原定今公布,陳時中今出席活動時表示,美豬殘留容許量的標準「還在討論中」,被問及是否在討論上卡關?陳時中說,目前就是有各種民意正在表達,最後有定案一定會與各界報告。行政院日前宣布萊劑美豬、全齡美牛時,於簡報中,僅提出CODEX於豬隻四部位的萊劑標準,陳時中被問及,我國是否會訂出比CODEX更多部位的殘留容許量,陳時中表示,其餘的部位也有可能訂出來計容許量,目前就得看專家的意見與報告,他強調「我不是專門的」,團隊需要一些判斷時間,才會對外宣布。
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2020-09-04 新聞.元氣新聞
美豬很臭國人不會吃 營養師:口感是可以被培養出來的
蔡英文總統8月28日宣布開放萊劑美豬、全齡美牛,衛福部長陳時中日前表示,開放美豬的部位朝向「全豬開放」,本報報導,依照關務署資料顯示,我國雜碎(內臟+非內臟)進口量,美國為我國最大的進口國;對此,董氏基金會表示,農委會曾說國人不吃進口冷凍豬內臟,事實上就是有,且未來進口多以「業務用」名義來台,民眾不一定吃得出來。董氏基金會食品營樣中心主任許惠玉表示,農委會主委陳吉仲提到,台灣人不吃冷凍豬肝,但很遺憾台糖就有在賣冷凍豬肝,同時也說台灣不吃美國豬肉,同樣很遺憾,許多肉品業者在網路上是用精品肉的價格在販售美豬。她強調,人的口味是會被改變的,即使政府說「美豬很臭」沒人會吃,但實際上台灣就是有進口,表示就是有台灣人在吃。她提到,先前董氏基金會舉辦一場辨識國產雞肉與進口雞肉口感的活動,有一半的國人吃不出兩者的差別,這些國人大多是外食族,她也舉例,先前米粉為了正名,改為炊粉,開始有業者製造純米製成的米粉,結果民眾根本就吃不習慣,顯示大家早就吃習慣用玉米澱粉或修飾澱粉做的米粉了。許惠玉表示,上述舉例的進口雞肉,其實進到台灣市場時都是以「業務用」進口,通路就是以餐廳、加工廠商為主,一般民眾鮮少可以在市場買得到,除非是在大賣場才有機會。同理,美豬開放進口也會採取業務用進口。許惠玉表示,特別是這次將會開放內臟,若是進口之後,進口商只要有經過加工,例如去除腥味、添加醃料等,依照其他食品的產地標示規定,只要在台灣經過加工,就可以將產地寫為「台灣」,即使餐廳內標示為「原產地:台灣」,原料的產地早已變更,外食族幾乎沒有選擇。
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2020-09-04 新聞.元氣新聞
「豬肉水餃包裝看到『美國』二字,還有人要吃嗎?」鼎泰豐、義美、漢來表態採購原則
政府將於明年1月1日,開放含萊克多巴胺的美國豬肉進口,但因消費者缺乏信心,餐飲集團與食品業者紛紛表態不會考慮引進美豬。8月28日,總統蔡英文親自舉行記者會,宣布已責成政府相關部門,「在保障國民健康的前提下,依據科學證據與國際標準,訂定進口豬肉萊克多巴胺安全容許值。」也就是開放使用萊克多巴胺(俗稱瘦肉精,以下簡稱萊劑)的美國豬肉進口,相關規定將於明年1月1日生效。「以後台灣的餐廳、小吃店,會不會到處都是瘦肉精美豬?」在那場記者會過後,許多民眾都有類似的疑問。「美豬開放以後,鼎泰豐暫時不會考慮使用,未來應該也不會。」對於消費者的問題,知名餐飲品牌鼎泰豐董事長楊紀華給了這個答案。他的理由很簡單:「台灣豬肉品質符合鼎泰豐的需要,而且消費者對美豬有疑慮。」 進口豬占1成 多做加工原料 台灣民眾確實對含有瘦肉精的肉品懷有強烈疑慮,因此萊克多巴胺自2006年起,一直被政府列為禁藥,禁止殘留萊劑的肉品進入台灣市場,也不准國內畜牧業者使用。即使聯合國的國際食品法典委員會(CODEX)於2012年7月通過萊劑容許量標準,台灣仍堅持「牛豬分離」原則,僅容許30個月齡以下含萊劑牛肉進口,仍對豬肉維持禁令。因此,當政府以「促進台美關係」為由,決定開放含萊劑豬肉進口,立刻引發正反兩極意見。「這幾天一直有客人打電話來問:『你們的原料有沒有美國豬肉?』我們回答目前都是用台灣豬,有些人還會追問:那未來會不會用?」一家連鎖餐飲品牌分享的故事,也顯示消費者對「美豬」抱持高度的不信任。其實,美國豬肉並不必然含有瘦肉精。根據農委會統計,2019年台灣一共從美國進口1萬1000多公噸的豬肉,在市占率約1成的進口豬肉中,排名第3大,略低於加拿大與西班牙;今年1到7月,也有6100多公噸的美國豬肉進入台灣市場,總量僅次於加拿大的1萬2千公噸。過去10年來,加拿大一直穩居台灣進口豬肉的「市占率」冠軍,重要原因在於價格具競爭力。據農委會統計,2019年每公斤進口加拿大豬肉的平均價格為1.99美元,美豬則為2.61美元;西班牙與丹麥豬肉單價相對較高,2019年每公斤平均價格分別為3.72美元與3.06美元。相對來說,2019年台灣毛豬交易價格每公斤約75元台幣,以85%屠宰率換算,每公斤豬肉均價約3美元,高於美國、加拿大豬肉價格。「美國豬肉比台灣便宜,但腥味比較重,進口的冷凍肉大多用來做水餃、貢丸這類產品。」電宰豬肉與豬肉加工品大廠嘉一香食品董事長陳國訓分析,目前加工食品不必標明原料產地,許多廠商會從國外買進包括美國、加拿大豬在內的低價豬肉製作餡料,消費者一般無從分辨。但農委會主委陳吉仲日前宣示,在衛福部訂定萊劑安全容許量之後,農委會將要求所有消費通路,不論生鮮、加工或是餐飲食品,都必須強制標示進口肉品的產地來源國。也就是說,水餃、貢丸這類原本不必揭露原料產地的商品,未來都必須註明用的是哪一國豬肉,未標示或標示不實者都會遭主管機關開罰,最重可罰400萬元。 防魚目混珠 強制標示須落實 「以台灣的社會氛圍,在水餃包裝上看到『美國』2個字,還會有人要吃嗎?」陳國訓預測,當所有加工食品必須標示原料產地,且政府嚴格執法,部分原本用美豬的業者寧可增加成本,也會改用台灣本地豬肉,「到時候是大家都搶著用國產豬肉,所以(美豬)不但不會有影響,對台灣養豬業還反而有利。」如果陳國訓這番「連想壓低成本的廠商都不敢用美豬」的推論正確,直接在第一線面對顧客的品牌商,大概也不會自找麻煩。「義美公司以前沒有採用、現在沒有,未來也不會使用含萊克多巴胺的美豬原料。」義美食品總經理高志明的答案,毫無轉圜空間。以小籠包享譽全球的鼎泰豐也回應,「目前使用的豬肉原料全是台灣本地生產。因為與既有供應商已經合作多年,供貨品質也一直很穩定,未來不會改變現有的豬肉供應鏈。」旗下擁有台菜、西餐、火鍋、鐵板燒、自助餐等不同型態餐廳的漢來美食集團則表示,徵詢主廚意見後,認為美豬品質不及台灣本地豬肉,目前不會考慮引進,但未來會觀察市場反應與國人接受度,持續進行評估。從指標性食品大廠與餐飲業者第一時間的反應可得知,重視品牌形象的企業,大概不會甘冒失去顧客信任的風險,貿然引進含萊劑的美豬,或在消費者不知情的狀況下使用。但無論業者如何選擇,當政府決定訂立安全容許值以後,萊劑美豬就正式取得進入台灣市場的門票。政府後續仍須落實承諾,對所有肉品供應商、食品業者與餐廳攤販嚴格把關,確保豬肉來源標示正確,讓不願食用瘦肉精的民眾得以自由選擇,並維護國內養豬業者的權益。●原文刊載網址 ●延伸閱讀:.阿嬤最大願望是不插管,把握機會跟家人講話 生命走向終點,你想怎麼和世界道別?.40歲大關前,經歷妹妹中風、父親癌末,她從記者轉做諮商心理師─林靜君專訪.50歲以上的營養學!5個方法遠離「低營養」問題,預防肌少症、骨質疏鬆
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2020-09-03 新聞.元氣新聞
衛福部:全豬進口無標準值部位 可討論萊劑殘留值
衛福部長陳時中昨表示,美豬並非現在才進口,先前就進到台灣,後來禁止萊劑美豬進口,這次規畫開放全豬進口。只不過行政院上周僅公布美豬肌肉、肝臟、腎臟、脂肪的萊克多巴胺可殘留標準,衛福部今表示,其餘部位若進口就是零檢出,但未來是否訂出容許量,可以討論。美豬全豬皆可進口引發討論,但我國目前列出資訊僅有四大部分,包含肌肉部分是0.01ppm、肝為0.04 ppm、腎是0.09 ppm,脂肪則為0.01ppm。行政院發言人丁怡銘今在院會後記者會解釋,很多民眾已經知道,美豬進口台灣幾十年,但競爭力比不上台灣,因此市佔率只有百分之一,且這幾十年來不含瘦肉精美國全豬都可以進口,但台灣民眾只吃新鮮的豬肝、豬腎,尤其婦女坐月子更是注意。丁怡銘笑稱,如果真的吃到冷凍豬肝、豬腎,要擔心的是家庭失和,而非瘦肉精。農委會副主委黃金城則表示,進口其他部位冷凍內臟的檢測標準,沒有訂標準的應該就是零檢出。衛福部次長薛瑞元補充表示,聯合國食品法典委員會(Codex)是4個部位,但也看到其他國家訂的有些是另外加「其他可食用部位」,這都可以參考,基本上其餘部位若進口就是零檢出,但未來是否訂出容許量,可以討論。
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2020-09-02 新聞.元氣新聞
部立醫院傳遭施壓替萊劑豬背書 陳時中:本是國家單位
萊劑美豬與全齡美牛明年開放進口,各界爭議不斷,今傳傳衛福部所屬部立醫院相繼發布萊克多巴胺訊息,疑遭衛福部要求施壓發布。今衛福部長陳時中表示,「沒有施壓」,但部立醫院本來就是國家單位,只是希望部立醫院就專業角度與民眾溝通。蔡政府宣布開放美豬進口,引發瘦肉精健康風險疑慮,有醫護人員爆料,衛福部醫福會要求部內醫院從昨天起,每天都要發布食用美豬牛、瘦肉精、萊克多巴胺等新聞稿或訊息,為中央的政策背書;且長官還提到,中央有提醒,若因發稿導致挨批或惹民怨,醫院須自行承擔,不能說是中央下令要求發稿的。陳時中今在中央流行疫情指揮中心被問題施壓一事,他表示,沒有施壓,但確實有請相關部屬醫院從健康、營養觀點分享看法,且部立醫院本來就是國家單位,希望他們站在專業角度和民眾溝通,請他們幫忙做宣導工作。另外,陳時中日前幫時尚雜誌拍攝穿搭照片,被問及拍攝感想,他笑說,衣服不是他的,但都好像滿貴的,也體認到「人要衣裝」的道理。
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2020-09-02 新聞.食安拉警報
醫護爆料:衛福部施壓 要醫院背書瘦肉精
蔡政府宣布開放美豬進口,引發瘦肉精健康風險疑慮,有醫護人員爆料,衛福部醫福會要求部內醫院從昨天起,每天都要發布食用美豬牛、瘦肉精、萊克多巴胺等新聞稿或訊息,為中央的政策背書;他們的長官還提到,中央有提醒,若因發稿導致挨批或惹民怨,醫院須自行承擔,不能說是中央下令要求發稿的。衛福部醫福會執行長王必勝指出,近日發文給部立醫院宣達政府政策,但並沒有逼他們一定要發文,進口美豬美牛既是政府政策,也希望提供民眾正確觀念。王必勝說,政府政策本來就希望落實宣導,確實近日發出訊息,告知轄下部立醫院協助傳遞正確訊息,目前各界對萊劑美豬與全齡美牛進口論述不一,甚至已經牽扯到政治議題,但他們不管政治議題,僅就醫療方面說明,正確宣達衛教。衛福部所屬醫療機構,如南投、基隆、桃園和台中醫院、桃園及草屯療養院等,近日陸續發出瘦肉精相關新聞稿或訊息,為美豬食用安全背書。有醫療人員爆料,各部立醫院會所以接連發稿,是因為衛福部附屬醫療及社會福利機構管理會前天寄發重要急件,要求各院從九月一日起,每天至少要發出一則有關政府開放美豬牛相關政策的醫學觀點論述。其他醫院人員表示,在不違背醫理狀況下傳達正確知識,沒有太大問題;但要求每天要回報發布情況,有沒有放臉書或見登上新聞網站、報紙,確實造成壓力。南投醫院副院長洪世昌說,站在衛教立場,國家政策若不會對民眾造成傷害,就適當提供健康訊息。草屯療養院副院長丁碩彥說,沒接到中央要求發新聞訊息,但因外界關心美豬議題,院方會提供健康資訊給大眾。
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2020-09-02 新聞.食安拉警報
遭施壓?部立醫院相繼替萊劑美豬背書 衛福部回應了
萊劑美豬與全齡美牛明年開放進口,各界爭議不斷,今傳傳衛福部所屬部立醫院相繼發布萊克多巴胺訊息,疑遭衛福部要求施壓發布。衛福部醫福會執行長王必勝指出,近日發文給部立醫院宣達政府政策,但並沒有逼他們一定要發文,進口美豬美牛既是政府政策,也希望提供民眾正確觀念。王必勝表示,政府政策本來就希望落實宣導,確實近日發出訊息,告知轄下部立醫院協助傳遞正確訊息,當然各界論述不一,甚至已經牽扯到政治議題,他強調:「政治議題我們不管。」僅就醫療以臨床做說明,讓政策可以更正確宣達衛教訊息給民眾。王必勝強調,「真的沒有逼啦!現在這個年代,怎麼可能逼得了。」說明這政府既定政策,才會希望部立醫院協助傳遞正確訊息。
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2020-08-30 新聞.元氣新聞
開放美豬牛「一豬多制」 陳時中:不得自訂標準
地方10縣市堅持瘦肉精零檢出中央宣布放寬含有萊克多巴胺豬肉進口,並強調在國際食品法典委員會(CODEX)標準下,沒有食品安全疑慮。雖然中央強調「安全無虞」,但教育部、雙鐵都表示,會優先使用「國產豬」;台北、台中、雲林等十縣市政府的食安自治條例則都規定瘦肉精零檢出,未來一旦美豬進口,恐形成「一豬多制」的現象。對此,衛福部長陳時中昨天表示,未來中央將訂出容許量標準,地方必須依中央公布標準檢驗與開罰,不得自訂標準。他呼籲,「不要一國多制,這不是好現象」。蔡政府先斬後奏 豬農反彈蔡英文總統宣布開放萊劑美豬及全齡美牛後,「先斬後奏」的做法,引發豬農反彈,農委會副主委黃金城、中央畜產會董事長林聰賢昨天分別南下到台南、雲林,與業界座談。食品標示新制 深夜才補公告衛福部食藥署則是立即公告食品標示新制,指廿項散裝生鮮食品須標示原產地國,其中包含豬、雞、牛、羊等,但公告中未含細節,也不願對外說明,深夜才將細節補上官網。教部:學校午餐國產豬優先教育部則是承諾,學校營養師會本於專業,開立菜單以「國產肉品」為主,少用加工品,另也會請各縣市政府配合肉品來源的標示落實執行。教育部表示,依據學校衛生法第廿三條第三項規定,學校供應膳食,食材應優先採用中央農業主管機關認證的在地優良農業產品,前天已函請各級學校供應膳食,一律採用國內在地豬肉、牛肉等生鮮食材。教育部說,中央政府二○一七年開始,補助地方政府推動學校午餐採用國產可追溯生鮮食材,補助學校午餐每人每餐三點五元,並自一○七學年度全面實施,目前餐費足夠採用國產豬肉。此外,依照「學校外訂盒(桶)餐採購契約(參考範本)」第卅四條規定,肉類應優先採用具CAS台灣優良農產品標章、產銷履歷農產品(TAP)標章,或國產生鮮豬肉追溯的產品;另依「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」規定,學校午餐使用食材均應依規定登錄,包括食材原料、品名、供應商等,使食材資訊透明。雙鐵:便當採用在地食材連續四年銷售超過千萬個的台鐵便當,又以經典排骨便當最受歡迎,不少鐵道迷擔憂,未來會不會因想降低成本,改用美豬做「滷排骨」的食材。台鐵局表示,台鐵便當是最安心、美味的用餐首選,秉持採用在地新鮮天然食材入菜的理念,友善支持本土農業。至於同樣有販售便當的台灣高鐵公司也說,便當菜色包括主菜跟配菜,都會以在地食材為主。台北、台中、桃園、彰化、宜蘭、竹縣、嘉市等十個縣市,則在自治條例中規定瘦肉精「零檢出」,強調在中央沒有另立法規前,違者都將開罰。
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2020-08-30 新聞.元氣新聞
光靠標示不夠 專家:邊境把關 鼓勵吹哨者
開放萊劑美豬、全齡美牛,政府提出全面標示作為配套,但標示落實度長期被詬病,過期改標、標示不符事件層出不窮。專家指出,政府執意要開放,邊境檢驗以及市場稽查,保護吹哨者的制度一定要相當建全,才得以說服民眾,食得安心。食品標示不實事件時有所聞,加上全球貿易往來過程複雜,即使標示產地,卻未必是最初的原產地。輔仁大學食品科學系教授陳炳輝表示,單靠標示是不足夠的,且標示增加業者成本,後續價格勢必反應在消費者身上。陳炳輝表示,既然開放,就一定會有風險產生,配套措施一定要做好,除了標示以外,邊境把關更重要。現行邊境查驗採抽驗機制,一般抽驗比率為百分之五,美豬、美牛抽驗若達百分之廿,可達到初步圍堵違規產品入境,但同時,也得增加市場稽查的頻率,建立吹哨者保護機制,增加吹哨者獎金,才能有效趨吉避凶。行政院長蘇貞昌提出「每天要吃卅三片排骨,長期食用五到十年才有可能超標」,專家批評,不同族群的風險不該一體適用。依照國際食品法典委員會(CODEX)建議,萊克多巴胺每人每天每公斤建議攝取量為一微克,若以一位六十公斤的成人計算,每天最高可容許攝取六十微克萊克多巴胺。以我國朝向制定的萊劑標準,等同一公斤豬肉最高可含十微克萊克多巴胺,換算六十公斤成人,每天吃六公斤萊劑豬肉才會超標;豬肝等於每天吃一點五公斤,豬腎則要吃零點六七公斤。台灣大學食品科技研究所特聘教授葉安義認為,台灣有非常多食品與豬肉有關,主管單位須釐清國人豬肉及牛肉攝食量,再進行風險評估,不可單以過去萊劑美牛攝入量不超標,就直接將安全容許值套入豬肉。台北榮總臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌則表示,必須考量孕婦、小孩等高敏感族群,尤其萊克多巴胺是類交感神經興奮劑,心血管疾病患者也要注意。葉安義認為,既已確定開放進口,就應更精準算出個群體食品風險評估。
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2020-08-30 新聞.元氣新聞
美豬怎標示?衛福部配套倉促 消基會轟決策粗暴
蔡政府開放萊劑美豬及全齡美牛事前未溝通,配套措施更倉促,衛福部前天深夜於官網公布「散裝食品標示規定」細節,雖要求豬、牛等廿項食品標示原產地,但尚未要求自助餐、小吃店、速食店、美食街等餐飲業者標示食物產地。衛福部長陳時中昨天承諾,本周將陸續預告,之後會示範該怎麼標示;陳時中說,含有萊克多巴胺的美豬沒有食安風險,他也願意示範帶頭吃美豬。消基會昨痛批政府粗暴,置民眾健康權益於不顧,除堅決反對開放進口,也要求公開決策過程及具體民眾健康風險的評估經過與結果,沒有道理「以犧牲民眾健康權益來換取政治利益」。消基會秘書長吳榮達表示,食用美豬、美牛的健康問題可能在若干年後才顯現,若非進口不可,政府應比照衛福部的「預防接種受害救濟基金」,設置消費者救濟補償機制。消基會表示,曾在二○一二年隨機採樣十五件肉品,其中有六件檢出「萊克多巴胺」,都產自美國。再者,近兩年在巴西、蘇格蘭、美國佛羅里達州等都仍有狂牛症案例,美牛並未脫離狂牛症陰影,萊克多巴胺後遺症依舊存在,堅決反對開放萊克多巴胺美豬及仍有安全疑慮的美牛進口。屬於瘦肉精的萊克多巴胺在美國也有爭議。今年六月美國動物法律保護基金會,食用動物關注基金會和生物多樣性中心,提交緊急請願書,要求聯邦食品藥物管理局盡速暫停批准將萊克多巴胺用於豬和牛飼料。請願書指出,新冠肺炎疫情造成全國肉品的屠宰和加工因此延緩,通常被屠宰前數周才被餵食含萊克多巴胺飼料的豬牛,存活的時間變長,體內殘留的萊克多巴胺量也變高。根據食藥署說明,便利商店、超市、賣場、量販店、夜市等販賣的現場調理或持續加熱食品,還有麵包、糕餅店、觀光工廠或飯店附設烘焙坊賣的麵包、 蛋糕、甜點,皆不屬於散裝食品,目前也不在規範之列。民眾在便利商店買到的熱狗、在麵包店買肉鬆麵包,都必須等待食藥署訂出規範,才需要標示。 消基會表示,蔡總統年初才強調開放美豬、美牛,最重要考慮標準是國民健康,且應以國際標準跟科學證據佐證;農委會主委陳吉仲八月也提及,必須站在消費者角度,確保所有食品安全無虞,還說不會讓農民受影響。對比如今作為,先前言詞都只是政治語言、搪塞之詞,不知政府誠信何在?外界擔憂,台灣豬與美豬如混在一起使用如何標示,陳時中表示,會分層做標示,針對多個不同產地、都要做不同的標籤或順序標示出來。相關辦法今天會全部預告出來,並示範讓大家了解。食安辦主任許輔昨天表示,美豬未來的管理方向,應比照美牛,「美牛怎麼做,美豬就怎麼做」。根據食藥署公告,所有販售散裝食品業者,必須以中文標示告知消費者,以標示牌方式呈現者,字體大小長寬不得小於二公分,以標記或標籤呈現,字體長寬不得小於零點二公分。
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2020-08-29 新聞.元氣新聞
開放美豬美牛進口 專家:邊境檢驗成為重點中的重點
明年元月起,台灣將開放萊劑美豬、全齡美牛,引發各界討論,政府提出百億基金護豬農,同時提出標示配套,專家指出,政府執意要開放,邊境檢驗以及後市場稽查,保護吹哨者的制度一定要做得建全,才得以說服的了民眾,食得安心。輔仁大學食品科學系教授陳炳輝表示,美豬、美牛的議題已經爭議超過十年,早已成為政治事件,根本難以透過科學來理性討論,依照過往的經驗,美豬美牛的議題只要開啟溝通就很難執行,當時國民黨執政時,想要推動美豬美牛,開啟對外的溝通,也是馬上遭到否決。陳炳輝表示,站在科學的角度,美豬、美牛要進口,並不是不可以,但配套措施一定要到位,符合風險評估報告,訂出屬於我國的安全殘留容許量(MRL),他並不反對。目前政府提出在食安上的配套措施,以標示為主,陳炳輝表示,此舉將會大舉增加業者的成本,後續牛豬的價格將會反應在消費者身上。美豬進口皆採冷凍入關,農委會雖強調內臟冷凍國人不愛吃,即使開放進口,相信進口量會變少,陳炳輝表示,其實以現在食品科技的能力,仍有技術可以幫助冷凍內臟達到一定的口感,當然新鮮的內臟仍勝於冷凍內臟。既然開放就一定會有風險產生,陳炳輝表示,開放的配套不僅要有標示,邊境檢驗也顯得格外重要,他認為進口把關一定要夠嚴格,才有辦法說服民眾,目前邊境查驗採取抽驗機制,一般抽驗比例為5%,美豬、美牛的抽驗若是達到20%,將能好好在邊境嚴守,同時,後市場的抽查也要增加頻率。陳炳輝表示,食安的議題有非常大的一部份是仰賴吹哨者協助,目前吹哨者的保護機制仍有待加強,應趁此重新檢視,強化保護吹哨者的機制,並提高獎金增加吹哨者勇於舉發的意願。
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2020-08-29 新聞.元氣新聞
官員說學校午餐都用國產肉? 她笑:餐費太低做不到
政府宣布開放萊克多巴胺美豬,以及30月齡美牛進口,並說未來這些肉品不會進入學校午餐裡,學校午餐採用的都是國產肉品。校園午餐搞非基共同發起人黃佳琳聽了不禁笑了出來,她表示,現在的學校午餐都不必然是國產肉品了,未來萊劑美豬進口,政府應該說明未來該如何把關。黃佳琳表示,昨天正忙,食藥署官員來訊「溝通」萊劑美豬開放事宜,一時間覺得驚訝,不解為何用這樣的方式宣布;她說,現在是「鼓勵」與「獎勵」大家食用三章一Q,鼓勵性質,根據學校衛生法23條,這公文上並沒有要求所有學校都採用國產肉品。黃佳琳說,從教育部的午餐登錄平台,就能看到東部某縣市使用的棒棒腿是美國雞肉,且目前的規定在於「生鮮肉品」,加工調製的不在此列,也就是當時才作成半成品,調製的獅子頭,醃肉排、炸排骨,並非到學校才醃漬,是加工業者原本就做好的,當然也就不必然是國產肉品了,這是現階段學校普遍的現象,非單一縣市或學校。她表示,她曾問過教育部、衛福部,到底學校採用肉品,國產與進口的比例多少,但都沒有人願意提供這些資料,這是外界非常想知道的資訊,因為現在並沒有任何一法律規定,學校午餐一定要採用國產豬肉,只說要「優先」採用CAS優良肉品,並非「一律」採用。黃佳琳說,萊克多巴胺美豬是否開放都可以討論,現況就是學校午餐的費用太低,要全面使用國產肉品,根本做不到,在各縣市政府、學校都做不到的情況下,政府應該說明,萊克多巴胺美豬如何能不進入校園?學校午餐吃的最多就是豬肉,希望大家吃在地吃國產立意良好,且應該支持,問題是,調理製品該怎麼把關?且這是校園中普遍現象。黃佳琳表示,下周要開學了,部長、署長、主委、各縣市長,誰能掛保證,小朋友吃到的肉品都是國產的?若不是,那就進國產進口的比例有多少?因應萊克多巴胺美豬開放,官方應該、且可以做哪些處置,她認為,家長有權利知道這些訊息。
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2020-08-29 新聞.元氣新聞
當年美牛談判 楊志良一句話讓美方馬上收回文件
蔡英文總統昨宣布開放萊劑美豬、放寬美牛月齡上限。任內開放美牛進口前衛生署署長楊志良說,當年談判承受巨大壓力,在國家利益與國民健康盡可能取得平衡,堅持不可有瘦肉精、禁老牛,但綠營卻將強勢反對「我是最大受害者,蔡英文昨非今是,她欠全國人民一個道歉。」楊志良回憶,二〇〇九年他在美國在台協會與美國人談判時當時對方指呈上一張寫滿英文的紙,其中一段寫著「 承諾進口有瘦肉精美牛、美豬」,這段文字與原先共識不符,但楊志良當下並沒有立刻糾正對方,反而是冷靜詢問對方,「可以影印一份嗎」老美就嚇得收走文件。為了確保國人健康,政府針對美國牛肉及牛肉製品設下「三管五卡」的管制措施,在開放美牛後第二年,驗出含瘦肉精美牛,楊志良接到報告當下,立刻轉告時任總統的馬英九,必須公布不然政府會失信,新聞稿一出,楊立刻接到駐美代表電話,他被對方臭罵一頓。楊志良非常憤怒告訴對方,「沒有任何民主國家可以要求另一個民主國家的衛生署長違反自己國家不可有瘦肉精的規定。」楊志良堅持公布含有瘦肉精美國牛肉,不允許當時不可有瘦肉精規定被打破,硬生生攔下1000公噸美國牛肉,避免進入民眾肚中。但這些努力卻全被民進黨強力反對及民間「反美牛、重啟台美談判」公投連署淹沒,壓力鍋重到楊志良在立法院接受質詢時,短短十三分鐘五度落淚。看著當年追得自己狂打的民進黨,突襲式為萊劑美豬、老美牛開門,楊志良批,正確的程序應是公開風險評估供外界審視再拍板。楊志良當年做出符合時下情況風險評估,依正常程序經過諮詢委員會審核,甚至發下「若出現吃美牛得庫賈氏症的患者就切腹」豪語,如今聽著蔡英文僅以「時空改變」為由就冒然開放,楊志良痛批,是「混蛋話」,在沒跟全國人民道歉前,根本不該讓萊劑美豬、老美牛進到台灣。
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2020-08-28 新聞.元氣新聞
萊克多巴胺美豬要來了? 養豬團體:有風聲但未被告知
外傳萊克多巴胺美豬進口一事,蔡英文總統下午將舉行記者會對外說明,總統府不願證實。本報記者求證農委會,也未獲得證實。不過,產業團體已收到風聲,中華民國養豬協會高層原本南下出差,因此趕回台北坐鎮。求證農委會副主委黃金城,他表示「我不知道」,他說,正忙豬肉外銷以及產業升級事宜,並非此事核心,因此對這事不清楚。中華民國養豬協會秘書長張生金表示,早上他有收到北部傳來的訊息,他在中部出差,正返北途中,要回來台北坐鎮。張生金表示,政府之前承諾的,會做好風險評估,做好消費者溝通,再對外公布報告結果,這些都做了嗎?也沒跟產業溝通,這樣對嗎?養豬協會立場從未改變,堅決反對萊克多巴胺美豬進口,必要時候,不排出重新串聯各縣市養豬協會幹部上街頭。台灣養豬青年聯盟理事長張佑誠聽到消息不可置信,他說,沒接到官方訊息,若政府宣布屬實,表示失信於民,當初是怎麼向國人承諾食安的?選舉過後就不認了?他表示,政府說要外銷,豬農有期待增養,現在肉豬比去年多了13萬頭,這幾天豬價已應聲下跌,若又宣布開放萊劑美豬進口,國內養豬產業恐怕已看不到未來。