吃辣 可抑制食慾

【台灣新生報／記者萬博超／綜合外電報導】

吃辣可抑制食慾。美國營養師麥茲表示，研究發現攝取適量紅辣椒，可減少對甜食及油膩食物的渴求，進而避免攝取過多熱量。

營養師麥茲指出，如果做為調味，可少量食用天然的辣椒，對抑制過於旺盛的食慾有幫助。辣椒醬則對身體負擔較大。以每一大匙（湯匙）來計算，辣椒醬每一匙約十八大卡熱量。而每一大匙含鈉量，超過一千毫克（相當於二點五公克的鹽）。

吃辣也需考慮身體狀況，同時避免過量。有些人大快朵頤辣物，但添加太多辣椒醬，因而灼傷喉嚨；營養師提醒，喉嚨有傷口時，別喝太酸或刺激性飲品。

曾有民眾在用餐時加上很多辣椒醬，自覺嗆到，喉嚨突然刺痛並有異物感，回到家中忍了幾個鐘頭，最後因劇痛並有強烈不適，必須就醫。

對這類患者，醫師通常在喉內視鏡會發現病人下咽部接近食道開口出現明顯紅腫，並有幾個潰瘍小傷口，有灼傷的現象。

喝刺激的飲料可能更不舒服，建議在喉嚨外部冰敷較有幫助，若口腔內紅腫熱痛，含冰塊也能救急，但嚴重時最好就醫。

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