癌症病人吃不下怎麼辦？抗癌怎麼吃？「9要9不要」飲食攻略，幫助康復遠離癌症

你是癌友嗎？還是你的家人罹癌，正在經歷癌症治療？此時的你，是否苦惱要怎麼抗癌時該怎麼吃，才能補充此時身體所需的營養。對此，營養師高敏敏在臉書粉絲團「高敏敏 營養師」整理了「癌友的營養方針」，教你該怎麼吃才能幫助康復。

癌症病人吃不下怎麼辦？

癌症病人在經歷治療後，會產生許多不舒服的副作用，食慾不振、噁心嘔吐、味覺改變、口腔潰瘍、吞嚥困難、胃部灼熱、腹瀉、腹脹、便秘、貧血…等。進而導致食慾不振、沒胃口吃東西，會有以下症狀:

．症狀與徵候

．對食物沒有興趣

．拒絕食用平時喜歡的食物

．體重減輕

．營養不良

癌症病人食慾差的照護方式

若癌症病人食慾差，財團法人台灣癌症基金會建議用以下方法讓病人進食：

1.少量多餐（每1-2小時可吃少量正餐或點心），訂下進食之時刻表，若感覺饑餓時，可隨時進食，三餐勿過飽。

2.若感到疲勞應休息片刻，待體力恢復後再進食。儘量少由癌友自行烹調油膩食物，避免食物過重的味道或油煙而影響食慾。

3.於正餐時間吃固體食物，點心時間再補充液體食物，可避免過度飽脹感。

4.高營養濃度的食物或喜愛的食物應優先食用。

5.預備可隨手取得之點心、飲料，以方便補充營養。

6.餐前可食用少許開胃食物、飲料，如酸梅湯、洛神茶、果汁等：用餐前亦可適度運動，如散步、伸展操等，以促進腸胃蠕動。

7.注意色、香、味的配餐方式以增進食慾。

當您吃不下，沒胃口時請勇敢讓您的家或醫護人員知道，以提供更多的協助。

癌友不能吃什麼？應避免9種飲食壞習慣

飲食均衡、生活作息、運動量等，皆與健康息息相關，高敏敏也提醒，想要有健康的身體「就得避開危險因子」，尤其是正在抗癌的患者，更要避免以下這些飲食習慣，才能幫助康復！

壞習慣1：只吃蔬果，不喜歡吃蛋白質
你的身體少了優質蛋白質，就很難幫助修復組織。

壞習慣2：不吃澱粉(低醣飲食)
如果不吃澱粉，反而會因為低醣飲食而增加死亡機率。

壞習慣3：胃口不好只喝湯
有許多抗癌患者常會吃不下，只想喝雞湯魚湯嗎。高敏敏表示，其實湯容易增加飽足感 反而易導致熱量不足。

壞習慣4：只靠營養針、保健品
營養針和保健品只是輔助，還是要藉由食物來補充營養，身體才會復甦、運作。

壞習慣5：吃油炸、油煎食物
高溫會破壞食物營養，吃油炸、油煎食物會造成體質發炎。

壞習慣6：添加過多精製糖
精製糖會對免疫系統造成破壞，攝取添加過多精製糖會養成發炎體質。

壞習慣7：吃生食
例如沙拉、生魚片、半熟蛋容易有感染風險，抗癌患者一定要把食物煮熟，以免感染。

壞習慣8：吃放置過久的食物
放置超過2小時的食物就別吃，並避免吃過期或發霉食物。

壞習慣9：醃漬、加工製品
「熱量、含鈉量、油脂偏高」，是造成老化及不健康的兇手。

癌症病人吃什麼最好？要常做的9種飲食好習慣

而除了上述避免的9類食物，補充營養也很重要，高敏敏整理了「9大癌友營養方針」，讓你用營養體力來對抗癌細胞。

好習慣1：少量多餐 勿有壓力
癌友的進食盡量少量多餐，一天可以分為5-6餐。

好習慣2：開胃食物
若沒有食慾，可以多吃開胃食物，像是烏梅汁、檸檬、梅子，能增加唾液分泌食、刺激食慾。

好習慣3：使用陶瓷餐具
視覺效果比其他材質好，以此刺激食慾。

好習慣4：口感滑順食物
如果你喉嚨痛或破口，可多吃口感滑順食物，比方說酪梨營養價值高、能量也高。

好習慣5：補充專用營養牛奶
可以單喝也可以跟營養食物一起打成果昔，增加熱量攝取。

好習慣6：增加攝取1.2倍熱量
就算不餓也務必確保熱量足夠，減少對本體的耗損。

好習慣7：增加攝取1.5倍蛋白質
癌友要多攝取蛋白質，維持體力以承受治療。

好習慣8：多利用繽紛的高纖蔬果
膳食纖維能幫助腸胃順暢，減少便秘情形。

好習慣9：增加餐間小點心
如自製雞蛋布丁、蛋等，增加熱量攝取。

癌症總是讓人聞之色變，看完以上高敏敏整理的癌友「9要9不要」飲食攻略，希望大家都能遠離癌症，保持健康的體質。

延伸閱讀：

．吃什麼可以抗癌？美國癌症研究組織點名26種抗癌食物

．癌症前兆難料？8癌症早期症狀是警訊，7事遠離癌細胞

．各種顏色「防癌蔬果」大公開！營養師授防癌3大重點觀念！

．幾歲開始老很快？醫曝3年紀是斷崖式衰老關鍵，6方法延緩老化

參考資料

．台灣癌症基金會-食慾不振的飲食照護

．國泰綜合醫院-癌症病人之飲食照顧

責任編輯：陳學梅