號稱奇蹟的不生病營養素 缺鎂是健康災難的開始？

讀者Esther來信：

林教授，你好，我是來自馬來西亞古晋的Esther，謝謝你的網站，解答了我不少的疑問。

以下的連接是博客來的一本書， 請問教授，鎂的補充是否如書中所說般的神奇?

這本書名是《鎂的奇蹟：未來10年最受矚目的不生病營養素》。書的封面上還說《缺鎂，是健康災難的開始》。

怎麼樣，夠不夠聳動！夠不夠顛覆！

這本書的出版日期是2015-11-18，是翻譯自一本書名為The Magnesium Miracle的英文書。原作者是Carolyn Dean。

該書所列舉的《缺鎂，健康災難》包括：失智、阿茲海默症、自閉症、過動症、癌症、心臟病、糖尿病、經痛、不孕症、腦性麻痺、胃酸逆流、失眠、憂鬱症、纖維肌痛、不雅的體味、便祕、運動傷害、骨質疏鬆、蛀牙、中風後遺症、氣喘。

可是，如果補充《鎂》這麼一個稀鬆平常的東西，就能預防或治療這些病，那，多少醫院要關門，多少醫生會失業，而您是不是再也不用花大錢買一大堆保健品了？

如此救世濟人的活菩薩—–Carolyn Dean，我們是不是應該頒20個諾貝爾獎給她？

只不過很可惜，Carolyn Dean從未發表過任何有關鎂的研究論文，所以諾貝爾委員會是不可能會頒獎給她的。

鎂，是一個無所不在的礦物質。不論是土壤，飲水，或食物，都含有大量的鎂。事實上，還有人花大錢，想盡辦法要把鎂從飲水中除去。也有人散佈謠言說空腹不可以吃香蕉，因為這樣就會突然間攝入過量的鎂。所以，您想想看，有多少人會因為缺鎂而遭受健康災難？

美國的國家健康研究院設有一個Office of Dietary Supplements（膳食補充劑辦公室），專門提供有關膳食補充劑的資訊。

在這個網頁裡，有一個圖表列舉了28種食物的鎂含量。其中，一盎司的杏仁，半杯煮熟的菠菜，或是一杯糙米飯，就各含有約80毫克的鎂。也就是說，一個成人只要吃這三樣食物這樣的分量，就已經達到一天所需鎂量的60%左右。而如果再加上一小塊鮭魚（3盎司，26毫克鎂），一根香蕉（32毫克鎂），8盎司優格（42毫克鎂），和一杯豆漿（61毫克鎂），就超過一個成人一天所需鎂的量（400毫克）。

除此之外，這個網頁還說，我們的腎臟有非常好的機制來確保我們的身體含有足夠的鎂（即會限制鎂從尿液中排出），所以一般人是不可能會缺鎂的。

那，為什麼這本《鎂的奇蹟》會說這世界上所有人都缺鎂？

唯一的解釋是，這本書本身才是真正的奇蹟，竟然能無中生有，編造出這麼多震撼人心的「缺鎂健康災難」。同樣也是奇蹟的是，竟然還有這麼多人願意花錢受騙。

原文：缺鎂，健康災難的開始？