怎麼吃才不會胖？專家教你每天如何分配卡路里攝取量

肥胖的壞處大概沒有人會懷疑，特別是健康方面的隱憂，像是糖尿病、高血壓等慢性病都有關。若要讓自己遠離肥胖，控制卡路里攝取量就是關鍵，那麼成年人每天應該攝取多少卡路里才適當呢？

一般而言，男性每天卡路里的攝取量不應該超過2500大卡，女性則不要超過2000大卡，不過這僅是一個被廣泛接受的建議數字而已，甚至有專家認為數字還可以進一步往下修正，例如男性不超過2000大卡，女性不超過1500大卡。

然而，控制卡路里攝取量該怎麼在生活中執行呢？根據《BBC中文網》報導，為了減少肥胖人口，英國公共健康機構（Public Health England,PHE）設計出一個卡路里攝取量的分配方式，建議成年人每天早中晚的攝取比例為400-600-600，亦即早餐400大卡，中餐和晚餐皆為600大卡。但現實生活中，英國成年人平均多攝取200至300大卡。

對兒童而言，卡路里的攝取量需要視年齡而定。例如4歲的兒童每天攝取的卡路里不要超過1300大卡，但17、18歲的青少年男性則是3000大卡。許多體重超標的兒童，據推測每天多攝取了500大卡。

知名醫學期刊《柳葉刀》曾在2016年發表一份全球成年人體重調查報告，結果發現世界上肥胖的人數超過體重過輕的人數，一般認為亞洲人比較沒有肥胖的問題，這份報告卻顯示中國的肥胖人口超過美國，佔全球第一。

面對全球的肥胖問題，英國公共健康機構提出的400-600-600卡路里攝取量比例的建議或許是具體可行的第一步。