吃多脂肪 荷爾蒙亂了套

【台灣新生報／記者鄭綿綿／台北報導】

脂肪攝取過量，會影響到荷爾蒙的平衡。中醫師陳玫妃表示，荷爾蒙的平衡關係著體內內分泌的作用，而荷爾蒙彼此之間又可拮抗，達到身體平衡、正常生理機能；脂肪攝取過量，可能影響荷爾蒙機能，以及衍生相關的疾病。

中醫師陳玫妃表示，脂肪攝取過多，可能引發相關慢性疾病，包括會使得阻撓胰島素的傳遞，引起胰島素抗阻性，增加糖尿病的風險。還有，甚至會引起體內發炎的反應，如脂肪肝，造成GOP、GTP升高。而在心血管方面的疾病，易使得體內的血脂肪升高，血液的濃稠度上升，造成高血壓、高血脂等慢性病。

陳醫師表示，飲食當中攝取過多的飽和性動物脂肪，會造成體重過重。此外，甚至攝取過多的脂肪，會誘導癌症的發生。

因此，有些癌症跟食物中攝取過多的動物脂肪、高膽固醇是相關的。如大腸直腸癌，胰臟癌、膽囊癌、乳癌、卵巢癌、子宮內膜癌、攝護腺癌等。

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