吃多脂肪 荷爾蒙亂了套
【台灣新生報/記者鄭綿綿/台北報導】
脂肪攝取過量,會影響到荷爾蒙的平衡。中醫師陳玫妃表示,荷爾蒙的平衡關係著體內內分泌的作用,而荷爾蒙彼此之間又可拮抗,達到身體平衡、正常生理機能;脂肪攝取過量,可能影響荷爾蒙機能,以及衍生相關的疾病。
中醫師陳玫妃表示,脂肪攝取過多,可能引發相關慢性疾病,包括會使得阻撓胰島素的傳遞,引起胰島素抗阻性,增加糖尿病的風險。還有,甚至會引起體內發炎的反應,如脂肪肝,造成GOP、GTP升高。而在心血管方面的疾病,易使得體內的血脂肪升高,血液的濃稠度上升,造成高血壓、高血脂等慢性病。
陳醫師表示,飲食當中攝取過多的飽和性動物脂肪,會造成體重過重。此外,甚至攝取過多的脂肪,會誘導癌症的發生。
因此,有些癌症跟食物中攝取過多的動物脂肪、高膽固醇是相關的。如大腸直腸癌,胰臟癌、膽囊癌、乳癌、卵巢癌、子宮內膜癌、攝護腺癌等。
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