蒼蠅、蟑螂沾過的食物 哪個比較髒？

【聯合報╱記者陳韻涵／輯譯】

如果蒼蠅沾到食物，或者蟑螂爬過食物，你會選擇繼續吃還是丟棄？

赫芬頓郵報報導，美國控制害蟲公司「歐爾金」（Orkin）委託羅素市調公司訪查1015人，結果發現約67%的受訪者會繼續吃蒼蠅沾過的食物，僅3%的人會繼續吃蟑螂爬過的食物。這項研究結果也許不那麼令人意外，但蒼蠅是傳染病的媒介，人們卻不介意吃蒼蠅沾過的食物。

歐爾金主任、昆蟲學家哈里森博士發表聲明指出，「許多餐廳業者也許沒有注意到，家蠅比蟑螂還髒兩倍。讓每個人了解蒼蠅對健康的危害程度，是很重要的事，這樣才能避免危險細菌和病毒的傳播。」

世界衛生組織曾發表一篇關於家蠅及其傳播疾病與傳染病的報告，常見的家蠅吃食物也吃排泄物，他們在攝食過程中成為傳染病的媒介，再將細菌和病毒散播出去，「依附在蒼蠅體外的細菌或病毒只能存活幾小時，但進入蒼蠅消化系統的細菌或病毒，可在其體內存活幾天。」

世衛報告指出，蒼蠅是多種傳染病的媒介，包括眼睛傳染病、皮膚傳染病和腸道傳染病，如腹瀉。歐爾金則指出，家蠅也會「傳播寄生蟲卵」。

【2014/09/07 聯合報】