飲酒迷思／消愁？壯膽？ 千杯不醉傷肝啊

【聯合報╱記者黃文彥／專題報導】

酒之於中國文化，根深柢固。漢書食貨志記載：「酒者，天之美祿，帝王所以頤養天下，享祀祈福，扶衰養疾。」不僅李白愛酒，從文學作品到百姓生活皆離不開酒，

但酒真的能「享祀祈福，扶衰養疾」嗎？從現代醫學觀點來看，並不盡然。

迷思1：李白在《將進酒》：「五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。」酒精真的能消除萬古愁嗎？

新光醫院家醫科主治醫師江柏欣表示，酒精會抑制大腦中樞神經，造成神經反射降低、血壓下降、反應遲緩，達到局部麻醉的效果。他說，飲酒當下或可借酒澆愁，但麻醉自己，問題畢竟無法解決，該面對的還是要面對，清醒後還是現實人生。借酒澆愁，愁更愁。

迷思2：《水滸傳》：武松上景陽崗前，在山腳小館吃酒；店小二警告「三碗不過崗」，但武松卻一口氣喝了18碗，結果上山壯膽，果真打死猛虎。酒精真的能壯膽打虎嗎？

急性酒精中毒反應包含異常欣快、呼吸急促、心跳加速、步態不穩。江柏欣表示，簡單來說，就是自我克制能力喪失，因為理智被抑制、精神被擾亂，所以看起來好像壯膽一樣；他說，會造成酒精中毒的濃度因人而易，且酒精中毒有可能危及生命。

迷思3：《天龍八部》：喬峰與段譽同桌共飲，當場喝掉數十斤高粱。喬峰酒量好，幸虧段譽巧施六脈神劍，將酒氣逼出，才得以千杯不醉。常喝酒，所以才能千杯不醉？

振興醫院經內科中風中心主任尹居浩表示，酒量好不好與體質、人種有關。江柏欣也說，常喝酒的人確實酒量較好，但卻是犧牲健康的代價換來的；他說，酒精需要肝臟代謝，飲酒過量不僅傷肝，中樞神經系統也會退化。因此，訓練酒量，可說是拿自己健康開玩笑。

迷思4：文學作品中常見台詞：「店小二，拿一點酒來暖暖身子。」喝酒真的可以暖身嗎？

江柏欣說，酒精會使血管擴張，加速血液循環，剛開始確實有暖身效果；但血管擴張後，會讓更多熱量流失到四肢，反而造成身體中心溫度降低，更容易造成失溫危險。

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