準媽媽須知／葉酸、鐵、碘 胎兒發育不可少

【聯合報╱記者楊欣潔╱專題報導，記者王郁婷╱攝影】

準媽媽除了要留意可能導致流產的危險因子，也要注營養均衡。衛生福利部國民健康署就建議，葉酸、鐵、碘是胎兒生長發育的三寶，孕婦或準備懷孕的婦女應加強攝取。

新光醫院不孕症中心主任黃建榮說，大部分婦女對葉酸的攝取不足，根據世界衛生組織建議，懷孕前或孕期應補充足夠的葉酸，葉酸有助胎兒大腦中樞神經發展，一旦缺乏會引起胎兒腦部及脊髓的神經管缺陷。

根據「國人膳食營養素參考攝取量」，育齡婦女每日建議攝取400微克葉酸，在受孕前一個月至懷孕期間，每日攝取600微克葉酸；曾生過神經管缺陷新生兒的婦女，每日應補充3到4克葉酸。國健署長邱淑媞建議，葉酸應先由天然食物攝取，如綠色蔬菜、黃豆製品、瘦肉、肝臟及酵母等。

鐵質也是婦女容易缺乏的營養素；黃建榮表示，孕婦若長期貧血，會造成胎兒在子宮內的生長發展遲滯，也可能增加早產機率。

育齡及懷孕婦女每天攝取鐵量為15毫克；懷孕第三期婦女每天攝取鐵量，應增加到45毫克，建議食用富含鐵質的食物，包括深綠色蔬菜、紅肉、內臟、貝類等。

另外，邱淑媞表示，懷孕期間胎兒缺乏碘，將造成流產、死產、先天性異常；新生兒則會生長遲緩和神經發育不全，嚴重者將導致罹患呆小症，甚至增加嬰兒死亡率，媽媽缺碘則會引起甲狀腺功能低下症。

因此，育齡婦女每天應攝取140微克的碘，懷孕及哺乳期對碘的需求量增加，孕期每天攝取碘200微克，哺乳期則每天攝取250微克，孕婦不妨選擇海苔、海帶、貝類、綠色蔬菜、蛋類、乳類、穀類等富含碘食物。