華人傳統坐月子餐 太油

【台灣新生報／記者萬博超／綜合外電報導】

坐月子在華人社會中似乎再平常不過，然而在西方社會卻相當新鮮，就連不少在美國長大的美籍華人也半信半疑，當地營養師則認為一些傳統坐月子餐太油，營養不夠均衡。

加州聖蓋博醫學中心華裔營養專家洪莉莉（音譯）指出，如果產婦餵母乳，要留意補湯中的米酒或薑的成分可能透過循環帶進母乳中。她認為，產婦最好多喝牛奶，食用白肉，補充鈣質，但避免補湯中的內臟。

洪莉莉表示，自己產後就被母親要求1個月不能出門，她也食用不少雞肉與蛋，補充蛋白質，但堅持不喝傳統煲湯，不吃燉豬腳，站在營養師的角度，她認為一些傳統煲湯或燉豬腳湯太油。為了讓長輩開心，她願意1個月不出門，但堅持照常洗澡。

華人傳統坐月子餐中的豬肝被認為能補血，豬腰子能緩解腰痠，青木瓜促進乳汁分泌，然而營養師認為，內臟類最好少吃，肉食多考慮一般白肉為佳。

世界各國大都有自己的產婦飲食文化，例如韓國人產後常喝海帶湯，墨西哥人喝清雞湯，奈及利亞人喝鹹粥。

華人「坐月子」之主要目的是讓產婦有足夠的休息以恢復體力，希望均衡的營養膳食能補充產時消耗與餵乳需求，並遠離一般家事，改為被照顧；不出門則有隔離保護的作用。然而由於生活日益進步，產婦生活起居禁忌可以稍做調整與修正，例如現代多數區域自來水及熱水器與吹風機普及，不能碰水的禁忌大致上已不被嚴格看待。

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