奶茶、汽水配早餐 1年48公升下肚

【聯合晚報╱記者黃玉芳╱台北報導】

不少孩子早餐喜歡搭配奶茶、紅茶、汽水，一項針對國小學生家長進行的調查顯示，65%的國小學童早餐喝這類高糖分、低蛋白質的飲品，估算下來一年的早餐，可能要喝到48公升的不健康飲品。

早餐一定要吃，搭配的飲品也很重要。這項調查共回收805份問卷，發現國小學童早餐，有營養價值低、錯選飲品兩大問題。其中兩成學童沒有每天吃早餐的習慣，近三成常吃果醬土司，或漢堡、水煎包、蘿蔔糕等油煎、油炸主食。

根據一家鮮乳公司網路調查，65%的小學生早餐喜歡喝紅茶、綠茶、奶茶、含糖麥片、調味奶、果汁、汽水、可可、玉米濃湯等高糖分、低蛋白質飲品或湯品。若以一天早餐喝240cc、一年上課天數200天計算，平均一名小學生，一年的早餐就喝下48公升的不健康飲品。

台安醫院營養師劉怡里表示，玉米濃湯常添加奶油，不是好的油脂來源；沖泡的三合一麥片則因添加砂糖、果糖，最好一周頂多一次。如果要喝果汁，則以新鮮現榨為宜。她建議，早餐飲料應選擇鮮乳、半糖豆漿、原味優酪乳或是沖泡的奶粉、保久乳等，這類具有優質蛋白質的飲品比較好。

另外，要避免早餐陷入高油、高糖的陷阱，劉怡里建議，可以改吃飯糰、全麥土司，或是媽媽自行準備土司，夾簡單的水煮蛋、水煮鮪魚罐頭、生菜等做成綜合三明治。同時家長應該給孩子充裕的時間吃早餐，最好不要帶到學校吃，免得沒吃或忘記，才能幫助孩子一天的開始充滿元氣。

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