茶和咖啡能降失智機率「效果超過50％」美醫揭最有效要喝幾杯

不少人每天喝咖啡提神，近年研究也證實咖啡帶來多種健康益處。美國醫師Paul Hsieh在Forbes介紹最新研究顯示，經常飲用含咖啡因的咖啡或茶，可能與較低的失智症風險有關；研究甚至發現，適量飲用咖啡的人，罹患失智症的機率可能降低超過50％。

Hsieh醫師表示，去年曾報導過兩篇研究論文，指出經常飲用咖啡與中風以及心血管疾病死亡率下降之間存在關聯。最新的一篇研究論文進一步顯示，經常飲用咖啡或茶與降低失智症風險之間存在強烈關聯。

這項研究追蹤了1980年至2023年間超過13萬名成年男女的資料，記錄他們攝取含咖啡因咖啡、無咖啡因咖啡以及茶的飲用情況，並將這些飲食資料與失智症的發生情形以及神經心理測驗中的認知表現進行比較。

研究結果顯示，飲用含咖啡因咖啡的人罹患失智症的比例明顯較低。研究顯示，每10萬人年中，喝含咖啡因咖啡的人約有141例失智症，而未飲用者則為330例，等於失智症風險降低了超過50％。此外，喝咖啡的人在神經心理測驗中也展現出更好的客觀認知表現。

不喜咖啡沒關係 茶也有相同效果

如果平常比較喜歡喝茶，也不必太擔心。研究指出，茶的攝取量較高的人，也呈現出與咖啡相似的認知結果關聯，也就是說多喝茶同樣可能與較好的認知功能及較低的失智症風險有關。

不過研究也指出，這些認知方面的好處只出現在含咖啡因咖啡。研究作者表示，無咖啡因咖啡的攝取量與降低失智症風險或改善認知表現並沒有顯著關聯。

每天喝多少咖啡因飲品有效？

至於每天應該喝多少咖啡才適合，研究指出最明顯的效果出現在每天約2至3杯含咖啡因咖啡，或每天1至2杯茶的攝取量。這樣的攝取量其實也與先前探討心血管健康的研究相當接近，該研究認為每日約3杯咖啡或茶，或約250mg咖啡因，是較理想的攝取範圍。

這篇研究並沒有區分是在早上喝咖啡還是全天分散飲用，而另一篇研究則指出，咖啡對心臟健康的益處可能主要出現在早上飲用的情況。

這項研究屬於觀察性研究，而不是隨機對照試驗，因此仍需要注意相關性並不代表因果關係。經常喝咖啡或茶的人，在生活習慣或行為上可能與不喝的人存在一些差異，而這些差異也可能在無形中影響失智症的風險。未來如果能透過進一步研究找出咖啡因與大腦保護作用之間的生化機制，將有助於更清楚地理解這種關聯。

另外，也有必要在其他地區的人群中進行更多研究，以確認這項結果是否具有普遍性。畢竟不同國家的飲食習慣與生活方式差異很大，而本研究的樣本主要來自美國。