喝湯會變胖？減重醫認證 「這樣喝湯」控體重、穩血糖

喝湯竟然能減重？別再誤會喝湯會胖了！很多人以為喝湯會讓人變胖，但其實不然！

為什麼喝湯能幫助減重？關鍵在這幾點

減重醫師蕭捷健指出，根據美國研究發現，經常喝湯的人：BMI平均降低1、腰圍平均減少3.4公分、過重或肥胖的風險大幅降低39%。這些數據來自美國的研究（Zhu, Y., & Hollis, J. H., 2013），專門探討喝湯與體重管理的關係，結果顯示喝湯對減重有顯著幫助。

喝湯的減重效果來自於它的「低熱量高水分」特性，具體好處包括：

1、延緩胃排空

湯的高水分特性能讓胃排空的時間變慢，延長飽足感，讓你不容易感到餓。

2、減少進食量

因為喝湯後胃容量被部分佔據，後續進食的量會自然減少，下視丘的飽足中心持續被刺激，總熱量攝取也會降低。

3、穩定血糖，降低胰島素濃度

湯中的水分和營養成分有助於穩定血糖，避免血糖快速上升，進而減少胰島素分泌，對體重管理非常有利。

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