吃蘋果會便秘還是會幫助減重？專家解答

有此一說：

原本以為一天三餐只吃蘋果可以幫忙排毒並減重，

但卻有朋友跟我說

吃蘋果會便秘

請問有此一說的科學根據從何來？

感謝答覆

KingNet中醫婦兒科中醫師回答

林進義中醫師

蘋果主要成份是果糖及葡萄糖，並含蘋果酸及檸檬酸，但是維生素含量少，含大量礦物質，可以降血壓，便祕時不要吃果皮，因含果膠屬水溶性食物纖維，吸收水份後會像果凍般凝結，容易腹瀉者多食可以幫助消化止瀉，一天三餐只吃頻果，是不對的，蘋果無法提供足夠的能量，如此人會虛弱，營養不良，蘋果含豐富糖類，想吃瘦很難，建議一餐只吃半碗飯，其它蔬菜、水果、魚肉依照熱量表加減食用，早餐吃營養，中午吃飽點，晚上少吃點，宵夜不要碰，多喝水少喝飲料，一天至少半小時有流汗的運動，這樣才能健康減肥。

KingNet營養保健諮詢特別門診營養師回答

 

莊慧如營養師

您好:

蘋果含有豐富的醣類,豐富的纖維質及果膠.如腹瀉時,食用蘋果汁,會因含有豐富果膠而有止瀉的效果.

致於食用蘋果減重並不是一個好的建議,因為只食用蘋果會導到營養不均衡,也許短期內會有體重減輕的效果,但因無法長期食用,恢復正常飲食後容易回復成比原來較重的體重.

另外,提醒您一個中型蘋果的熱量約為1/4碗飯,所以過多食用,並不會有減重的效果,反而有增重的危機.

KingNet肥胖專科特別門診醫師回答

李祥和醫師

我的看法是任何食物都有人想拿來減肥,但是看如何運用!吃的方式順序與搭配都很重要ㄜ!