秋冬養生喝一碗紅糖水？營養師：不補血也不暖胃

俗話說：“秋冬養生，紅糖先行”。俗話還說，“紅糖是個寶，病毒全趕跑”。在進入秋季之後，很多網路流傳的養生秘笈裡都會提到紅糖，說它有補血和養胃等功效。

但爆炸營養課堂的營養師告訴大家，紅糖其實並沒有大家想的那麼厲害：

紅糖補血的說法，相信各位都聽說過。很多女性朋友都會在例假期間多喝紅糖水，甚至在一些地區，現在依然有坐月子喝紅糖水的習慣，其目的都是為了“補血”。

但補血需要補鐵呀，補糖有什麼用呢？我們不能因為紅糖是紅色的，和體內的血液顏色類似，就想當然的覺得它能補血。

必須要承認，紅糖裡也確實存在鐵，但含量十分低，每百克紅糖含鐵量僅2.2毫克。更為重要的是，紅糖中的鐵是非血紅素鐵，人體對其的吸收率非常低。所以想要靠吃紅糖來補血，是完全不靠譜的。

其實爆炸營養課堂的營養師說過多次，真正補血的食物，其實是紅肉、動物內臟和動物肉。比如說豬肝，其鐵含量高達22.6毫克/100克，吸收利用率也非常高。

至於紅糖暖胃的說法，很多人在喝完紅糖水之後，的確會感覺到胃更加舒服了。但實際上，這更多是熱水的功勞。如果非要說紅糖有效果，也是因為紅糖含有的熱量高，而熱量就能“暖胃”。

可如果要這樣說的話，喝紅糖還不如直接吃一碗米飯，它們都有熱量，道理是一樣的。

希望各位能明白，紅糖說白了就是糖。主要是蔗糖，也含有少量的果糖和葡萄糖，總含糖量為96.6%。所以紅糖最大的效果，就是調味以及提供能量。想要靠它去起到什麼養生效果的話，就有些異想天開了。

最後提醒一下大家，就目前的狀況來看，民眾普遍都存在吃糖過多、能量攝入過量的問題。如果你平時吃的紅糖太多，就很容易會引起肥胖。

而大家都知道，人只要一胖起來，各種慢性病都會找上你，比如說高血脂和糖尿病。

所以在日常生活中，我們應該嚴格控製糖的攝入。不僅是紅糖，其他的添加糖也是一樣。按照世界衛生組織的建議，我們應該把游離糖控制在總能量的10%以下，最好能降到5%以下，大約就是25g的糖。

本文摘自《爆炸營養食堂》，由十餘位專業營養師和媒體人組成的健康自媒體工作室，用原創文章和短視頻來評論熱點健康新聞，講述健康、營養、中醫、食療相關知識及趣事，帶您遠離健康謠言。