中秋健康吃 醫師：烤肉月餅飲酒宜適量

中秋節將至，醫師提醒民眾不論烤肉或吃月餅都要適量，30歲王姓高血脂患者日前吃烤肉配啤酒，因急性胰臟炎送醫，另名48歲糖尿病患因故刺到左手，感染海洋弧菌，經10次清創、重建手術才保住手臂，醫師強調處理海鮮要注意，可戴手套。月餅吃太多會加重胃食道逆流的情況。民眾如服用心律不整的藥物，柚子要少吃。

台中市林新醫院胃腸肝膽科醫師廖重慶說，約近二成五急性胰臟炎為重度胰臟炎，常合併全身性併發症，死亡率約17%，王姓病患發現高血脂2年多，他日前與朋友烤肉聚餐，也喝些啤酒，隔天腹脹難忍，吃胃藥沒改善，才掛急診。

廖重慶指出，王姓病患胰臟腫了2倍大，確診為高血脂引發急性胰臟炎，經住院禁食3天，1周後出院，並進行低油脂飲食、禁酒二周才改善。

衛福部桃園醫院腎臟科主治醫師王偉傑表示，三酸甘油脂指數400以上的患者，因為吃太好、吃太油膩、又喝酒，引發急性胰臟炎個案很普遍，年齡在30歲到60歲的患者居多，建議不要吃太好、不要喝酒、多運動。

台中榮總重建整型外科醫師陳彥瑋說，48歲餐廳老闆罹糖尿病10年，一直都服藥控制，月前左手不慎被魚鉤刺到，出現一處小傷口，之後手掌連同左前臂出現紅腫、出血性水泡及嚴重疼痛，休克送醫，確診為壞死性筋膜炎，歷經清創、重建手術共10次，住院2個月，仍在復健中。提醒民眾處理海鮮時要注意，如被蝦子、螃蟹等刺傷，千萬不要輕忽，建議處理時可戴手套。

中國醫藥大學新竹附設醫院消化科醫師陳柏存表示，月餅熱量可觀，可能會加重胃食道逆流病友不舒服的症狀，建議酌量品嘗，另外抗凝血製劑、治療心律不整等藥物是經由肝臟細胞中的細胞色素來進行代謝，柚子的成分則會減緩這類藥物的代謝，增加該藥物於血液中的濃度，進而增加出血、心跳過慢，甚至有致命的危險，若患有腦血管、心血管疾患的病友，建議應與主治醫師討論藥物的劑量與注意事項，以避免副作用。

中醫大新竹附醫營養師王依屏則建議，慢性腎臟病友應謹記低磷、低鉀、低鹽、低蛋白「4低原則」，才能保護腎臟健康。月餅、柚子、烤肉，往往是「高磷、高鉀、高鈉、高蛋白」的飲食，對腎病患友是地雷食物。