石榴被捧為最強天然血糖藥 飯前喝石榴汁有助降血糖？

讀者2019-6-24在《有助勃起功能的食物》回應：

有關於「某某食物有助某某健康」請教您對於「石榴是天然的血糖藥」的看法。

網路連結所打開的是一篇發表在《每日健康》的文章，沒有日期，也沒有作者，標題是：「石榴」就是最強效的「天然血糖藥」！飯前這樣喝逆轉「糖尿病」，還能護血管、顧關節、抗攝護腺癌。

儘管標題裡有說【飯前這樣喝逆轉「糖尿病」】，但是我看完整篇文章，就是找不到什麼地方有提到「逆轉」。不管怎麼樣，文章的小標題《石榴是天然的血糖藥》下面有這麼一段話：

如何控制胰島素，讓體內的血糖不致於失常？改善飲食習慣是最重要且最關鍵的一步，根據健康新聞媒體《Nutraingredients》報導指出，約旦科技大學的科學家發現：石榴有穩定血糖、改善胰島素的顯著作用，在這項研究之中，石榴汁有助於胰腺中的B細胞運動，有效降低胰島素阻抗。特別是在飯前飲用，三小時後就能看出石榴汁對於穩定血糖的作用。

這段話裡所說的「改善飲食習慣是最重要且最關鍵的一步」，雖然不完全正確，但也還算過得去。只不過，它接下來所說的「飲用石榴汁」，能算是「改善飲食習慣」嗎？難道說，只要喝了石榴汁，就可以繼續大魚大肉，高糖飲食嗎？

不管怎麼樣，它所說的《Nutraingredients》報導，是一篇2014-8-24發表的文章，標題是：Antioxidant-rich pomegranate juice may aid blood sugar management for diabetics: Human data。

這篇文章是在轉述一篇當時才剛發表的論文（標題是Fresh pomegranate juice ameliorates insulin resistance, enhances β-cell function, and decreases fasting serum glucose in type 2 diabetic patients）。

這項研究的對象是85名二型糖尿病患者。他們在禁食12小時之後抽一次血，然後在喝了石榴汁（每公斤體重喝1.5毫升）之後的一小時及三小時，又再各抽一次血。結果，第一次抽血樣本的平均血糖值是9.4 mmol/L，而第三次抽血樣本的平均血糖值是8.5 mmol/L。這樣的差別在統計學上是有意義的，所以研究人員就說石榴汁具有降血糖的功效。

我想，讀者應當可以看得出，9.4跟8.5的差別是相當微小的。但是，我更希望讀者有注意到，在這整個實驗裡，完全沒有《每日健康》那篇文章所說的「特別是在飯前飲用」。

事實上，那篇英文版的文章裡有說，參與實驗的人裡面有20%血糖值沒有改變。還有，它還引用一句研究人員在論文裡所說的話（翻譯）：「…，但我們必須謹慎。 我們需要進一步的臨床研究來了解石榴汁如何影響血糖。」

《每日健康》那篇文章既沒有提到那20%沒反應的人，也沒有轉載那句研究人員的話。但是它卻說「飯前這樣喝逆轉糖尿病」。誇大誤導之能事，由此可見一斑。

石榴汁也許是有一點點降血糖的功效，但是，光是喝石榴汁是絕無可能會逆轉糖尿病的。真正能逆轉糖尿病的方法有三個：（1）胃繞道手術，（2）積極短期胰島素治療，（3）非常低熱量飲食法。詳情請看糖尿病專科醫師黃峻偉發表的《逆轉糖尿病的方法？有！但不是你常看到的那種。》

附註：美國的國家腎臟基金會（National Kidney Foundation）有警告，由於石榴汁含有大量的鉀，而腎臟病患無法排出過量的鉀，所以不建議貿然採用石榴汁來控制血糖。

原文：石榴是最強效天然血糖藥？