芒果表面輕微受損還能吃嗎？專家：這種狀況就該丟棄

近日有醫師在電視節目分享，有病患將表皮長黑點的芒果吃下肚，兩天後因肚子疼痛不已趕往就醫，該名醫師提醒民眾，水果表明一旦出現黑點就代表發霉，菌絲也可能侵入果肉。農委會今天表示，芒果表面若只是輕微受損，只要切除受害部位即可食用，但若明顯腐敗、變色變味就應該丟棄。

高雄區農業改良場芒果專家說明，造成芒果果實黑點的病害主要有炭疽病及黑斑病，分別是受特定病原真菌及細菌危害，會在果實表面造成黑點。這類病菌並不會感染人體，芒果表面如果是輕微受損的時候，切除受害部位仍然可以食用，並沒有安全疑慮。但是如果芒果已經明顯腐敗，有變色變味等情形出現時，就應該丟棄不宜再吃下肚。

台灣芒果品種多，農民栽培技術優良，但民眾買回家後究竟該如何保存芒果？台灣大學園藝暨景觀學系副教授吳俊達建議，一般愛文品種的芒果買回來時已完熟可立即食用，如果是玉文、金煌等品種，買回來後放到軟熟狀態有香氣即可食用。如果未能即時食用，應放置冰箱冷藏保存，以維持最佳保鮮狀態，並應盡速食用，品嘗芒果的新鮮美味。