7時11分吃早餐 幫你控體重

【聯合晚報╱編譯范振光╱綜合報導】

苗條身材人人羨，英國一家體重控制補充劑業者調查1000名身材纖瘦的民眾，以了解他們吃三餐的時間。調查結果顯示，上午7時11分是最理想的早餐時間，12時38分最適合吃午餐，最好的晚餐時間則是18時14分。

84%接受Forza Supplements調查的纖瘦者表示，定時吃正餐對減重很重要。早餐是一天中最重要的一餐，每天吃早餐有助減少熱量攝取量。75%的人表示，他們一定吃午餐，只是吃得較少。

由於大部分人晚上較少運動，晚餐早點吃比較好。三分之二的人建議，晚上7時前吃晚餐。另外，72%的人表示，他們晚餐熱量攝取量不超過午餐的熱量；也就是說，三餐的熱量攝取落差不太大。

雖然調查指出吃三餐的最理想時間，早餐為7時11分，午餐為12時38分，晚餐為18時14分。在實務上，上午7時過後不久吃早餐，午餐在12時半到13時之間吃，晚餐在18時到18時半之間吃即可。

正餐之間，難免會覺得小餓，可吃低脂零食墊肚子。

Forza Supplements總經理史密斯表示，成功控制體重的關鍵是三餐正常。如果未吃早餐，你會覺得比較餓，因而午、晚餐吃得較多，導致血糖上升較快。

史密斯表示，每餐熱量控制在400到600大卡，可讓血糖整天較穩定。不論何時吃進熱量，熱量後來都會消耗掉，但如果較晚吃晚餐，熱量無法在睡前消耗完畢，剩餘熱量可能以脂肪型態儲存下來。

晚上6時到10時之間，可能是體重控制成敗關鍵期。許多人會邊看黃金八點檔連續劇邊嗑零食，難免熱量攝取過量。

睡前不久吃東西，會使血糖和胰島素上升，導致較難入睡，因此晚餐和上床時間至少要隔三小時。