每到深夜總想吃宵夜？專家指出與這個原因有關

常常有些人在臉書分享，深夜看到美食節目或PO文，就興起吃宵夜的衝動！到底是真的肚子餓，還是純粹的愛吃，或有其他什麼原因？專家指出，吃宵夜其實和「幸福快樂指數」有關，當你的大腦欠缺快樂的感覺，就會讓你想吃。因此，想戒宵夜的人，先得想辦法讓自己常保愉快的心情。

日前日本節目《真的假的！？TV》討論宵夜話題，一位女星表示每到深夜12點至1點的時段，總是特別想吃泡麵或拉麵等宵夜解饞，現場來賓也紛紛附和，大家常在深夜時想吃點油膩的食物。對此，節目特別請醫師為大家解惑，醫師指出，吃宵夜其實和「幸福快樂指數」有關。根據節目中醫學博士梶本修身表示，這是因為澱粉類的宵夜其中含有長鏈脂肪酸，經過舌頭的感官，會刺激大腦分泌一些快樂物質，令人有滿足幸福的感覺。也就是說，當大腦欠缺快樂的感覺時，就會對泡麵、拉麵等產生強烈需求，產生想吃宵夜的心理。而如果你怕常吃宵夜會變胖，醫師建議平常應盡量保持愉快的心情，就會減少想吃宵夜的欲望。

不吃宵夜，多半是因為健康及減重的顧慮，不過如果只是偶爾吃吃，倒也不必看得太嚴重，而且重點在於吃什麼。泡麵跟烤肉，應是許多人的宵夜選擇，吃了確實會讓人心情很愉快，不過常吃泡麵恐曾罹患胃癌風險，烤肉吃多恐大腸癌。營養師趙函穎就曾在其著作《營養師的減醣生活提案》中建議2樣優質好食材當宵夜，大番茄跟毛豆，兼顧了膳食纖維及蛋白質，又有飽足感。