喝茶別再趁熱!《國際癌症期刊》研究:溫度最好在這溫度以下
【健康傳媒 編譯組/外電報導】
去年資深藝人安迪與裕隆集團董事長嚴凱泰,都因為罹患食道癌病逝,令人相當震驚和遺憾,過去的研究已經發現飲用熱茶與食道癌風險之間的關聯,但目前還沒有研究以客觀角度探討喝茶的溫度。最近《國際癌症期刊》(International Journal of Cancer)刊登1項研究,證實飲用60°C以上的熱茶和咖啡,與食道癌發生率密切相關。
研究一共追蹤50,045名年齡在40至75歲之間的成人,紀錄他們過去10年來飲食變化狀況,其中有317位罹患食道癌。研究發現,與每天喝低於60°C且少於700毫升熱茶的人相比,超過這項標準的人,罹患食道癌的風險提高90%。
美國癌症協會Farhad Islami博士表示,很多人喜歡喝茶、咖啡或其他熱飲,但是,根據團隊研究,喝熱茶可能會增加食道癌的風險,因此建議冷卻後再飲用,對健康比較好。
★本文經《健康傳媒》授權刊登,原文刊載於此
★關心健康生活大小事,點此進入【健康傳媒】
推薦文章
-
調整飲食、洋蔥穿搭 醫建議從2方面緩解更年期失眠、熱潮紅
-
骨質疏鬆怎麼辦?該吃什麼鞏固骨本?營養師不藏私分享5種顧骨頭的營養素
-
恐慌症當下怎麼辦?怎改善?醫教6招應對,真的不行就「躺平」
-
喝茶、喝咖啡、吃維生素、餵母乳!都可預防世界各國第一大健康殺手「癌症」
-
白米放常溫,小心吃進「黃麴毒素」!顏宗海點名易產生黃麴毒素的「4大類食物」