23歲喪夫、從戲劇女王到餐飲老闆 楊佩佩人生更勝自己打造的八點檔

如果可以一路順遂，誰想要浮沉中拚搏？然而，起落才是人生的真實面，如何在關關難過中，找到自己的位置並握住一些可喜的幸福？

受虐兒、丈夫早逝、孤兒寡母、白手起家、一夜暴富……這些詞全可用在同一個女人身上，她是知名電視劇製作人楊佩佩。

16歲離家出走；20歲結婚；21歲生子；23歲喪夫；27歲起稱霸華人電視劇整個1980到1990年代，製作了叫好又叫座的《還君明珠》、《八月桂花香》、《春去春又回》、《碧海情天》等劇；養出一個世界頂尖等級的科技新貴兒子；而在這耳順之年，即將可以從心所欲之際，她卻毅然投身餐飲，開起占地800坪江浙餐館「春申食府」。

笑道：「我一輩子都嚮往悠閒的、每天睡大覺的生活。但這或許就是我的機運，做什麼都很認真，然後命運就守護著我一路發展成這樣。」

沒有背景、沒有靠山，23歲美麗又柔弱的年輕未亡人，楊佩佩到底是如何在往後的20年裡，一手打造出自己8點檔連續劇製作女王的天下？而又是為了什麼她一扭頭走出五光十色演藝圈，變身成為「春申食府」女老闆？

命運的考驗，「硬著頭皮」終能解決

「不管遇到什麼狀況，就是去處理，硬著頭皮面對，其實最後都是能解決的。」如今68歲的她淡淡地說，當年女性擔任製作人，處境比男人惡劣很多：「除了實力，還要花很多力氣說服出資者，我不輸給男人。」

在荒蕪之地創建藍海，這現今大家耳熟能詳的視野與策略，50年前的楊佩佩根本不懂，卻奇妙地一步步身體力行。而這一切的起頭，是悲慘不幸的童年。

從大陸隨軍來台，後來成為國中老師，父親背負逃難與生活不順的壓力，轉而對妻子兒女暴力相向。14歲時母親離家，之後在2人離婚官司中楊佩佩不願幫助父親說謊，怕被打死，因而逃家：「我跑到我媽媽家，她不願收留我，只給了50元叫我走。」

光用聽的就令人難以忍受又悲痛，但這就是楊佩佩的真實人生。

從小必須在學校硬著頭皮承受被父親公然打罵的羞辱，在家裡硬著頭皮忍受暴怒時的巴掌，16歲的她在拿到那50元後，也必須硬著頭皮連夜北上，找尋人生的希望。

「大家都問我做了這麼多事，是怎麼規畫的，其實真的一點都沒有，經歷過許多事已經明白，計畫永遠趕不上變化，唯一能做的就是面對問題，想辦法解決。」

她在台北打工，念夜大，去同學當小妹的公司玩時，認識了那間公司的老闆：「我可能是有點戀父情結，他大我20歲，講話又很幽默風趣，所以就結婚了。」只是，婚後生活沒多久，小孩還抱在手上，先生卻急病過世。

當製作人練就人生智慧：遇事冷靜，做好最壞打算

當時身上所有錢都被拿去還先生的各種帳款，為籌錢養家，將僅剩的日式房子拆除，自己找工人蓋公寓，還身兼工地主任，每天從早到晚在現場監工，所有事情都是才20多歲的她獨自完成：「我那時想，如果真的能賺到錢，一定要每天睡覺睡到飽。」

雖然果真賺到錢，卻不出幾年悉數被騙光。年輕女生，還帶著小孩，完全不懂社會險惡，被騙了還不敢聲張。個性其實極度害羞又容易緊張：「只能吞下去，怕講出來人家反而來非議我。」

換個人，可能就灰心喪志，失去向命運挑戰的力氣。但在好友當紅演員夏玲玲一句玩笑話下，根本不懂演藝的她，居然開始找人寫劇本、拚命向電視台遞連續劇企畫案。

問她哪來的信心覺得自己可以，她回答：「因為沒有人說我不可以啊。」這就是楊佩佩，能幹得要命，卻保有珍貴的天真跟傻氣。

「一開始是為了要活下去。後來發現戲做起來，收視第一，街上所有店都在播妳做的連續劇主題曲，每個人談的也都是妳的戲，真的很有成就感。」她說。

楊佩佩從來不應酬，更不喜歡交際，但她做事極度認真、眼光準、禮遇人才，因而知名港星劉松仁、葉童等都成批成批來台為她拍戲，

共同創造台視極為輝煌的8點檔黃金時代。

說起當製作人的人生磨練，即四個字：「解決問題」。談起過去在大陸拍戲突發狀況往往很多，有時是合作方找來的司機完全不認得路，有時可能是演員臨時有狀況或受傷，然而劇組人數龐大，每個狀況發生、耽誤每一天都是成本。「我遇事很冷靜，把最壞的情況都想好，覺得就算這樣也可以嗎？可以。那就去做。」

冷靜理解狀況，找出解決方案，也成了她的生活態度。

如果重來一次，想多陪伴兒子成長

作為一個事業成功的女性，人生若有什麼遺憾與牽掛，她想到的是自己的兒子。

這位自9歲時即被送去美國受教育的兒子，在念大一時跟高中同學合作開了一間公司，2000年時被微軟收購，收購價錢是2億5,000萬美元。

不過就像楊佩佩說的，自己沒什麼偏財運，兒子給了她9萬股微軟股票，她到處請教高人，結果還是在一波波上沖下洗的股市顛簸中，這筆意外之財默默消失：「可以說是南柯一夢。」

對於此類事件，她也下了一個人生血淚經驗的結論：「以前很喜歡算命，到處問，但後來發現千萬不要算，他們小事說得很準，關鍵時刻統統講錯。」還是靠自己最穩當。

然而，當年因為工作忙，作為寡母她怕自己沒有餘力給孩子好的教育，才決定送他去美國念書：「我一直以為這是為他好，但後來才知他開始看心理諮商，突然覺得小時候的自己其實有被遺棄的感覺。」

非常愛這個唯一兒子的楊佩佩，談到自己的前半生幾乎沒有後悔的部分，唯一就這件事：「如果再來一次，我不會那麼小就送他去離我那麼遠的地方。」

現在的她，只要朋友談天時提及什麼餐廳名單，從年輕人的燒烤到精緻法國菜，她都很認真在手機裡做筆記。「要等著兒子回台灣時，帶他去吃！」她寡言務實，但人生到了此階段，正要學習更會表達愛。

第二人生挑戰餐飲業，有朋友、有陪伴，就有快樂

楊佩佩的人生充滿意外，「接下『春申食府』也是意外。」多年前開始常在這邊吃飯，後來老闆說不想做了，她覺得工作人員這麼久都有感情，眼見要失業不忍心，俠義性格一發承接下來。

吉人天相，後來他們找來師承蔣公御廚唐永昌、曾服務於「復興園」的主廚黃世龍。堅持用最好食材，經過精湛廚藝的料理，楊佩佩自己喜歡的菜有掛爐櫻桃鴨、豌豆沙蝦仁、醬爆肥蟹、砂鍋火筒土雞、煙燻圓鱈、蒜味子排、龍膽石斑等等：「光我們菜單裡就有200道菜，不同季節還會有隱藏版美味。如果天天來吃，可以好幾個月都不重樣。」

餐館佔地大，又有獨立包廂，成了許多熟年族群同學會、朋友相聚的場地。許多知名藝人如張小燕、潘迎紫、沈春華、甄珍、甄妮、王淑娟、陳莎莉……等皆曾去春申聚會，包廂常有歡笑聲。

開餐館總沒有拍戲複雜吧？楊佩佩搖搖頭：「一樣啊，只是拍戲幫手多，開餐館樣樣得自己來。」幸好她有位勤奮誠懇的合伙人葉先生，原本是建築師的他願意放下身段，每天到店裡一一照看、招呼，讓楊佩佩不至於感到太大壓力，對此她相當感恩：「到了這個年紀，相處起來舒服自在，有個人牽掛著你，這樣就是最好的伴了。」

曾單獨住在上海多年，以為自己就是喜歡安靜孤單的生活，回台後現反而常跟朋友相聚：「才開始奇怪『以前我為什麼要自己在外面那麼久』，回來有人陪，有人一起工作，有人一起吃喝玩樂，其實很快樂耶！」

突然醒悟，人老了，有一群朋友真好。

往前走就對了 ：日子是過以後，不是過從前

做事果斷，但常讓她感到為難的人際關係，隨著修佛也著實得到領悟跟改善。

我們問她，那些傷害過妳的人，妳都沒有恨嗎？

「不管是父母兄弟姐妹或是夫妻子女，都是有一定的緣分的。爸爸媽媽的晚年都是我照顧他們，也曾覺得弟弟妹妹全是我該扛起來的責任。現在我與所有的緣起緣滅皆已和解，曾經有好幾年的時間，每天花2、3個小時念經抄經，迴向給爸媽還有前夫。」

所經歷、所擁有的一切皆自己從無到有「硬著頭皮」開創出來，對於這片「藍海」，楊佩佩覺得值得，就算有所失去也無怨無悔。太小就學會自立自強，到老終於懂得隨緣，「我從不回頭看，從不去想要以前如果怎樣。真正的生活是當下，不要想太多，往前走就對了。」

她非常喜歡民國作家張恨水的小說《金粉世家》，喜歡到改編成後來的《春去春又回》，小說中就正有這麼一句，「日子是過以後，不是過從前。」

就像之前被台北市長候選人吳萼洋唱紅的〈愛江山更愛美人〉，也正是楊佩佩製作《倚天屠龍記》主題曲，裡面的那段「人生短短幾個秋呀╱不醉不罷休╱東邊我的美人哪╱西邊黃河流╱來呀來個酒啊╱不醉不罷休╱愁情煩事別放心頭」。

如今從大製作人變成餐館主人，楊佩佩最想提供給世人的，也不過就是這樣領悟之後，和老友、老伴一起放鬆享受的一頓美好時光。

原文：人生起落勝過8點檔！楊佩佩「硬著頭皮」哲學：日子是過以後，不是過從前