獅子頭、糖醋魚、東坡肉，哪個熱量高？一圖看懂常見過年菜餚熱量雷區

快過年了，除了跟親友互道吉祥話、拿紅包外，圍爐也是過年的一大習俗，相信許多家家戶戶已經預購好一桌年菜了，但一餐下來小心熱量爆表，好食課Lexie張宜臻營養師整理15道過年常見菜餚熱量讓你一次看個夠！

15道過年常見年菜熱量

*皆以市售一整份做計算

．佛跳牆：一甕2000克，熱量約2300大卡。

．燻雞：雞的台語音像「家」，因此過年吃整隻，也象徵全家團圓的意思，一整隻1200克的燻雞熱量2200大卡。

．紅燒獅子頭：年菜有丸類的食材，象徵事事圓滿，8顆約800克，熱量1900大卡。

．富貴蹄：一個850克的富貴蹄熱量約1870大卡。

．櫻花蝦米糕：一份800克（約4人份）的米糕熱量1820大卡。

．糖醋魚：過年必有一條魚，象徵年年有餘，一條950克，熱量1710大卡。

．甜芋泥：一塊600克，通常會加入大量砂糖，熱量1400大卡。

．紅豆年糕：過年吃年糕，也象徵年年高昇，一塊450克，熱量1080大卡。

．東坡肉：一塊400克，熱量780大卡。

．蘿蔔糕：蘿蔔糕象徵好彩頭，也有步步高升之意，一塊手掌心大小的蘿蔔糕大約100大卡，6-7片大約660大卡。

．紹興醉雞：一份550克，熱量590大卡。

．豬肉水餃：餃子形狀如元寶，過年吃水餃象徵招財進寶，10顆水餃約550大卡。

．醉蝦：10尾230大卡。

．烏魚子：一口10克，熱量約40大卡。

．生魚片：一片20克，熱量約10-40大卡。

【本文獲好食課授權刊登，原文標題：【#新春健康大補帖】奉上年菜熱量圖鑑！揭曉過年圍爐熱量雷區】

責任編輯：辜子桓