不喝咖啡也能提神！研究：光是看到咖啡就能喚醒大腦

你是咖啡愛好者嗎？你是不是早晨必須喝杯咖啡才能保持頭腦清醒？假如有一天，你發現手邊的咖啡喝完了，你是否會想還有什麼能像咖啡一樣讓你打起精神？答案是有!據法國健康雜誌《Topsanté》報導，加拿大多倫多大學的一項最新研究顯示，只需看到一些與咖啡有關的事物，人們的大腦就能變得更警覺、更專注。

研究人員想知道僅僅聯想到「咖啡」這一事物會帶來怎樣的心理效應，是否會與「喝咖啡」這一動作產生的效果相同。研究人員邀請了來自東西方不同文化背景的志願者參與4項獨立的實驗，並向他們展示了一些有關咖啡或茶的提示。《意識與認知》雜誌最新一期刊載的報告顯示，志願者看到與咖啡相關提示時，出現生理反應的時間更短，並且思考的問題更具體、思路更清晰。

這一效果在東方文化背景中長大的志願者身上表現不太明顯。研究人員認為，這可能是因為咖啡在東方文化環境中並不普及，而在西方環境中，人們更容易將咖啡與興奮聯繫起來。

研究人員準備進行下一步的研究，探尋更多食物的「喚醒效應」，例如想到功能性飲料或紅酒，大腦是否會出現相關的生理反應。