雞排+奶茶 放學後零食變小胖子危機

【聯合晚報／記者黃玉芳／台北報導】

中小學放學時刻，常可看到學生啃著香雞排、手拿一杯珍珠奶茶，一項中小學生放學飲食調查發現，五成三的學童習慣在放學途中購買點心零食，但最常買的炸雞、奶茶，兩者熱量相當於一份正餐，容易讓孩子成為小胖子，而且纖維質攝取量太少，也會引起便秘等腸胃不適。

許多中小學生放學後趕著去才藝班、安親班，途中常自行購買外食當點心。但今天發表的「中小學生放學飲食調查」顯示，超過六成的學生，喜歡買口感香脆的薯條、雞排、鹹酥雞等油炸食品，其次是珍珠奶茶、現調茶飲等手搖飲料。

雙和醫院家醫科醫師葉姿辰表示，油炸食品常有食用油不明、酸價過高的疑慮，手搖飲料則可能因為冰塊、飲水不衛生，引起拉肚子、腹痛；飲料裡的色素、甜味劑也容易引發腸胃道過敏。

這些零食的熱量也很驚人。一份炸雞排有300至400大卡，一杯700cc的珍珠奶茶也接近400大卡。孩子吃完點心又吃晚餐，等於兩份正餐的熱量，體重很容易破表，也影響正常發育。

葉姿辰也說，這些外食都缺少纖維質，導致腸胃蠕動緩慢而便秘。因此父母除了關照孩子三餐的營養，也要注意放學後「關鍵的三小時」。

醫師也建議，可以讓孩子攜帶清淡的蕃茄、芭樂、蘋果等水果、生菜沙拉、優酪乳、或是沖泡式的五穀燕麥片等當點心，不要亂以零食果腹，油炸食品一周不要吃超過一次，家長平常也少買速食、少吃零食，才能建立孩子正確的飲食觀念。

【2009/10/13 聯合晚報】