芒果是發胖地雷水果?熱量其實沒想像中高!營養師揭13種芒果比一比
夏天是芒果盛產季節,香甜的芒果不但可以製作成各種美味的點心,而且還富含多種珍貴的營養素,有些民眾也許會擔心芒果的熱量是不是很高,對此營養師也表示只要挑對種類,就不怕給身體帶來太多負擔。
吃芒果的六大好處
一杯芒果(約165 克)可滿足每日建議量約60%維生素C、10%維生素A、18%葉酸,並且補充鉀和水分。
1.富含維生素C
芒果含有豐富的維生素C,維生素C參與膠原蛋白合成、蛋白質代謝以及與抗氧化劑協同作用,可以增強免疫力、促進鐵的吸收,對於維持皮膚健康也很有幫助。
2.促進消化和腸道健康
芒果中的膳食纖維和澱粉酶可以幫助消化以及排便,並增加飽足感,有研究也指出芒果可能有助於增加腸道菌叢的多樣性。
3.有助於預防慢性疾病和老化
芒果含有「芒果苷Mangiferin」,是一種類黃酮多酚化合物,對於健康相當有益,能抗氧化抗發炎,藉此預防心臟病、癌症等慢性病,以及阿茲海默症等神經退化性疾病。
4.調節血壓
芒果中的水分以及鉀非常適合在夏天或運動後來上一份,能幫助穩定血壓、促進代謝,高血壓患者建議諮詢醫師後食用。
5.提供重要的維生素和礦物質
芒果富含銅和葉酸(維生素B9),有益於血管和神經系統,並維持骨骼肌肉健康,另外芒果中的鎂更是一種天然的神經安定劑,對於提升睡眠品質有一定效果。
6.守護眼睛健康
芒果的維生素A是蘋果的60倍,還含有β-胡蘿蔔素和葉黃素,幫助保護眼睛視力,預防黃斑部病變等疾病。
芒果熱量高嗎?
有些民眾擔心芒果吃起來甜度高,會不會熱量也爆表?其實,芒果熱量並沒有想像中的來得高,程涵宇營養師就在粉專貼文指出,重點在於「挑對芒果」,同是芒果,品種不同熱量差很多。
像是熱量最高的「黑香芒果」每100克66大卡,而熱量較低的「金興芒果」、「愛文芒果」每100克則只有40卡出頭,一顆350克的中型愛文芒果,換算下來熱量只有約100大卡,不僅吃得滿足,也不怕卡路里超標。
2族群吃芒果要注意
芒果富含天然糖分,因此過量食用可能會導致血糖飆升,糖尿病患者應注意食用份量。
另外,有些人會對芒果中含有的漆酚、間苯二酚或某些微量蛋白產生過敏反應,甚至可能與其他食物過敏源交叉作用,症狀輕微至嚴重不等,食物過敏族群要特別留意。
參考資料:Prevention ,程涵宇營養師
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