早中晚餐都在外解決?營養師分享「外食7攻略」輕鬆吃出健康

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想在忙碌生活中健康外食?本文提供七大實用技巧,教你如何在享受美食的同時,避開高油、高糖、高鹽的陷阱,並保持均衡飲食。從控制份量、選擇原型食物,到避免含糖飲料,讓你輕鬆吃出健康!

早中晚餐都在外解決?營養師分享外食攻略!圖/ingimage

隨著都市化及生活步調的加快,外食文化已然成為日常生活中不可或缺的一部分。面對繁重的工作壓力,許多人根本無法抽出時間親自下廚,加上現代科技發達,只需動動手指頭使用網路訂餐平台,便能坐等美食送上門。因此,外食無疑成了現代人的福音。

7大實用技巧 讓你外食輕鬆吃出健康

然而,外食文化的盛行卻也帶來了健康問題。外食通常是「三高一低」的飲食 ,即高油、高糖、高鹽、低膳食纖維,長期營養不均衡會讓健康亮起紅燈。外食雖然提供了許多便利以及能夠滿足口腹之慾,但如何在享受美食的同時,維持自身健康,是每個人都需要思考與努力的方向。遵守以下幾點,外食也能健康吃!

1.學習控制份量:
每日所需的熱量會依照性別、年齡、身高體重、活動量等而有所差異。如果發現餐廳的份量超過自己平常的需求,建議分享給他人一起享用,自己盡量維持七到八分飽即可。

2.以原型食物為主:
加工品往往在加工過程中流失許多原有的營養素,因此盡量選擇未精緻的原型食物,可提供較多的營養素,如膳食纖維、維生素及礦物質等。

3.詳閱營養標示:
購買食品時,可先閱讀包裝上的營養標示,選擇營養密度較高的食物。

4.少油炸:
以水煮、清燉、清蒸、涼拌等料理方式代替油炸,避免攝取過多不必要的油脂。

5.少蘸醬:
醬料通常都屬於高鈉、高油甚至是高糖!可選擇使用香草、胡椒、九層塔、迷迭香、檸檬等天然香料調味,增加食物風味,減少身體負擔。

6.避免含糖飲料:
以白開水或無糖茶代替含糖飲料,避免額外攝取精製糖。

7.培養運動習慣:
保持定期運動可以消耗多餘的熱量,幫助維持健康體重。

通過以上方法,相信大家一定可以在享受美食的同時,也能保持健康的生活方式!

責任編輯:陳學梅

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