最肥不是雞腿!雞肉12部位熱量PK,營養師激推減肥吃這低卡高蛋白
一樣是吃雞,別人吃成六塊肌,而你卻……你最愛哪個部位?你知道部位不同熱量差很多嗎?
各部位雞肉 熱量比一比
1.雞屁股 452kcal蛋白質:9g/脂肪:45.9g
2.二節翅 226kcal蛋白質:18.1g/脂肪:16.4g
3.翅腿 210kcal蛋白質:17.8g/脂肪:14.8g
4.三節翅 210kcal蛋白質:18.3g/脂肪:14.6g
5.雞腳 209kcal蛋白質:20.7g/脂肪:13.3g
6.雞心 190kcal蛋白質:13.3g/脂肪:14.8g
7.骨腿 163kcal蛋白質:18g/脂肪:9.5g
8.清腿 157kcal蛋白質:18.5g/脂肪:8.7g
9.棒棒腿 151kcal蛋白質:18.9g/脂肪:7.8g
10.雞胸肉 121kcal蛋白質:23.4g/脂肪:2.3g
11.里肌肉 109kcal蛋白質:24.2g/脂肪:0.6g
12.雞胗 89kcal蛋白質:16.6g/脂肪:2g
(以上為每100g含量)
雞翅熱量不容小覷 7成油脂來自雞皮
營養師高敏敏指出,一份豆魚蛋肉=一份蛋白質7g,建議每人一天需要吃6~8份蛋白質(大約是一個半左右手掌大小及厚度)。而同樣一隻雞部位不同脂肪含量居然差了快20倍,且也不要小看一隻雞翅膀,不僅無法讓人好好去皮,且70%的熱量都來自於雞皮上的油脂,最肥部位就是雞翅!雞胸肉、里肌肉脂肪含量低 雞胗蛋白質豐富
至於雞胸肉、里肌肉的脂肪含量最低,油脂熱量僅佔8%,所以深受健身減肥人士的喜愛。高敏敏也補充,「雞胗」其實雞胗就是雞的胃,又稱「雞肫」,小小一顆蛋白質含量卻超豐富,熱量與脂肪也相對比較低,也是很不錯的蛋白質來源 。延伸閱讀:
·生雞肉下鍋煮前要沖洗嗎? 專家曝「正確處理方式」:一直以來都做錯
·吃雞佛壯陽沒用!小心膽固醇先爆表 營養師認證「關鍵4味」促性慾、補體力
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