放下含糖飲料 改喝蔬果汁

現代人工作生活忙碌，台灣手搖飲料店、便利商店林立，造就許多人愛喝含糖飲料，難怪大腹翁、小腹婆、小胖子、小胖妹愈來愈多，健康亮紅燈。營養師呼籲大家，新年新計畫，趕快放下手上那杯含糖飲料，改喝風靡全球的「綠拿鐵」，可以喝得健康又美味。

北投健康管理醫院營養師潘富子表示，依據2013至2016年「國民營養健康狀況變遷調查」，國人每日攝取一次以上含糖飲料的比率相當高，其中九成以上的兒童、青少年、青壯年每天會喝一次，中老年人也有四至七成每天喝一次含糖飲料，且其中四成民眾每周至少喝七次以上。

如果含糖飲料喝太多，潘富子表示，不僅會讓人發胖，許多慢性病也會上身。

潘富子指出，若以一杯700毫升的全糖珍珠奶茶計算，其含糖量約62公克（約十二顆方糖，熱量約240大卡)，熱量爆表，長期喝含糖飲料下肚，易罹患心血管疾病、糖尿病、肥胖及痛風等疾病。

潘富子提醒民眾，應養成天天五蔬果「3蔬2果」的健康飲食形態，她教大家用豐富的蔬果一起打成「綠拿鐵」果汁，因為蔬果富含花青素、多酚類等植化素及膳食纖維，不僅有抗氧化效果，且能夠幫助腸胃蠕動。

綠拿鐵作法及飲用建議：

1.以「蔬菜2：水果1」比例作食材調配，打成540c.c.，可分為兩杯飲用。

2.食材：羽衣甘藍菜、小松菜或菠菜100g（需事先熱水汆燙約15秒）、大黃瓜100g、蘋果40g、鳳梨40g、小根香蕉1／3根、堅果一匙、無糖優酪乳（或無糖豆漿）220c.c.、少許水。

3.飲用方式：一天最多1至2杯，當作補充膳食纖維。

4.不要以綠拿鐵當作全日三餐飲食，建議可以1至2杯綠拿鐵取代每日點心。