酪梨籽到底能不能吃？該不該吃？專家這樣說…

有超級食物稱號的酪梨營養價值相當豐富，但傳言酪梨籽可以殺死癌細胞，這是真的嗎？

網路上許多人教導如何吃酪梨籽，例如煮成茶喝、磨成粉混在其他食物裡一起吃…等多種吃法。食藥署於「食藥闢謠專區」指出，坊間流傳「吃酪梨籽可加強免疫力、消滅自由基和病毒、強效殺死癌細胞？」等訊息，內容沒有相關的資訊來源，而且也沒有相關科學論述依據，對於這種沒有根據的傳言，不要隨便輕易相信。並且，「酪梨籽」非傳統供食之原料部位，未經確認其食用安全性前，不得供作食品原料使用。

其實關於酪梨的傳言還蠻多樣的，也有網傳指酪梨籽有毒，根本不能吃。對此，《科學的養生保健》站長林慶順教授曾撰文指出，根據現有所知的文獻，都表示酪梨萃取物不具毒性。大部人也都會把籽丟掉不吃，但應該不是怕有毒，而是單純的覺得難吃吧，因其籽纖維很粗，單寧酸又多，既老又苦。

因此，酪梨還是吃肉就好，酪梨籽不是不能吃，而是不好吃，並且吃了也無法加強什麼免疫力，就不用考慮，直接丟了吧！