芒果季來了!除了愛文和金煌 你還認識其他品種嗎?

元氣網 張彤芬 營養師

台灣芒果品種有夠多,營養師家裡的冰箱就躺著三個品種。有趣的是,不同品種的口感略有差異,但風味都香郁動人,非常有魅力的一位水果!

可惜芒果的果皮上含有一種過敏原(Urishiol 漆油),接觸皮膚容易引起過敏反應。因此吃芒果皮膚癢,並不是吃果肉所引起, 而是處理芒果時接觸果皮的原因。

芒果好吃誘人,處理果皮時,還是帶個手套吧!

分享台灣好農彙整的芒果種類,你們吃過哪幾種芒果呢?

芒果品種。圖取自張彤芬營養師臉書

圖、文/張彤芬營養師臉書

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