緩解秋燥傷肺 多吃白色食物

秋天天氣變化大，一不小心就感冒，如何提升免疫力及適當食補？彰化秀傳醫院中醫部醫師林旻穎表示，秋天可多食用白色食物包括洋菇、銀耳等，緩解秋燥傷肺，也能用麥門冬、黨參、黃耆、百合等煮成的茶飲，養陰潤肺及提升免疫力。

林旻穎說，秋天避免吃辛燥食物，如辣椒、生薑、 肉桂、麻辣鍋等，避免傷陰，可多吃的白色食物還包括甘蔗、梨子等，但白色食物多寒涼，體質虛弱者也不能吃太多，可搭配的中藥食材有杏仁、麥冬、天冬、白芝麻、百合、白芍等，不過有的中藥材偏於滋膩，脾濕患者要適度服用，最好讓中醫依體質不同調配。

秀傳醫院營養科主任黃紹萱表示，秋天也是過敏好發季節，有過敏體質的人要更注意飲食，對蛋奶過敏者要注意攝取份量，也有人喝牛奶會過敏，喝優酪乳比較不會過敏，是因發酵後食物分子形式改變，過敏症狀常和感冒相似，也會有咳嗽、支氣管發炎情形，要先確認是否是過敏，再檢視自己的食物是否有過敏原。

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