維生素D主要有2種形式 D2與D3有何差別?

聯合報元氣周報 編譯周芳苑報導
維他命D主要有兩種形式,分別是維他命D2、維他命D3。圖/123RF

秋冬陽光欠缺,人體無法自行製造足夠的維生素D。英國國家醫療服務體系NHS建議人們每天補充維生素D,一直持續到3月左右。為補充這項要素,可吃維他命D2或D3。

維生素D對骨骼、牙齦和肌肉健康至關重要,維生素D過少將導致兒童和成人佝僂病,假如嚴重欠缺,更會因骨頭軟化症(osteomalacia)而引發骨頭疼痛。

條件充份時,人體皮膚會藉助陽光產生足夠的維生素D。也可食用油性魚類、蛋黃、紅肉和肝臟等食物來補充。此外就是吃維他命D,主要有兩種形式,分別是維他命D2、維他命D3。

美國政府研究機構國立衛生研究院(NIH)表示,在食品和膳食補充劑中,維他命D有兩大形式,包括D2(麥角鈣化醇ergocalciferol)和D3(膽鈣化醇(cholecalciferol)。

D2麥角鈣化醇來自「輻照真菌」(irradiated fungi),根據期刊資料庫網站Science Direct,2023年一篇論文將該真菌解釋為「紫外線或陽光照射的新鮮或乾燥栽種蘑菇」。

至於D3膽鈣化醇的來源,美國國立衛生研究院表示,D3通常是從綿羊毛所提取羊毛脂中的7-脫氫膽固醇(7-dehydrocholesterol)進行輻照而產生。

不論是維他命D2或D3,都是打造「瓶裝陽光」(bottle sunshine),也就是說,以人體可利用的方式,捕捉了陽光對動植物細胞的作用。

知名英國藥局Lloyd's Pharmacy在官網上分享,儘管兩類維他命D的來源不同,產生效用的方式很相似;最大差別是,一是植物性產品,另一種是動物性產品。

只要適量服用,這兩種維他命都能有效治療維生素D缺乏症,成人每天攝取量不應超過100微克(mcg),10歲以下兒童不應超過50微克,對多數人來說10微克便足夠。

隨著天氣變冷,當陽光曝曬不足時,務必選擇最適合的維生素D補充劑,確保牙齦、皮膚、骨骼和肌肉健康。

責任編輯:辜子桓

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