減重不復胖 早餐一定要吃

【台灣新生報／記者蘇湘雲／台北報導】

減重節食，每一餐一定都要吃！台安醫院營養師劉怡里指出，很多人減重節食常會漏掉一餐，想說這樣比較容易瘦下來，如果一餐沒吃，血糖會下降，身體反而會更想吃甜食，血糖太低，精神也會變差，很容易就感覺疲勞。若想控制食量，一餐吃七、八分飽即可，並搭配豐富蔬菜、適量水果，這樣就有飽足感，也不會讓精神委靡不振。

很多人都有節食減肥經驗，不過經過一段時間，卻很少人能一直維持健康體重、不復胖。多數人縮減熱量攝取後的確在短時間減去體重，但時間一拉長，體重便慢慢回升，到底要怎著做才能減去脂肪，和脂肪永遠說「掰掰」？

注意事項：

想要吃少一點，可以在用餐前五到十五分鐘先喝下約兩百二十六cc（八盎司）的白開水，或者喝無糖茶等健康飲料也可以。胃部先塞點東西，有飽足感，就不會吃太多食物，導致肥胖。

減肥節食過程若想吃點麵包、碳水化合物食物，盡量多選含有大麥、蕎麥的全穀類食物。

不少人有喝含糖飲料習慣，想要減肥成功，就得徹底擺脫含糖飲料誘惑，多以白開水取代含糖飲料，對身體會比較好。若不習慣白開水味道，可以在水中加點檸檬汁，幫助增添風味。

減重時，記得早餐一定要吃，千萬不要忽視早餐的重要性。一頓營養均衡的早餐要包括蛋白質、水果、麥片等食物，像黃豆、牛排、雞肉、魚肉、雞蛋等都含有蛋白質。早餐可以搭配一些水果、燕麥，幫助啟動身體新陳代謝。早餐如果營養均衡，還能維持血糖平衡，其他時間就比較不會大吃大喝、食欲失控。

貼心小叮嚀：

平常飲食盡量在家自己煮，較能掌握飲食目標，減少外食，也會吃得比較健康。飲食也最好避免食用油炸食物，如果真的很想吃油炸食物，可以考慮使用椰子油自己烹飪，吃得較安心。加工食品多半含有化學物、添加物，不但不健康，也含有不少熱量，對減重大為不利，還是少碰為妙。除了飲食控制，規律運動也很重要。

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