黑豆減肥法／黑豆+豆腐 走路30分鐘

【摘自《史上最猛韓國黑豆減肥法》，鄭周榮 著，世茂出版】

進行黑豆減肥法非常的簡單，只要有蒸熟的黑豆和豆腐就可以了。在第一天，三餐全部都只吃蒸過的黑豆和豆腐，吃的時候則完全不加調味料或是沾醬。

在買黑豆的時候，有些人會買到當做藥材來使用的鼠目太豆，但應該是要買較適合食用的青仁黑豆才對，鼠目太豆又叫做藥豆，在中醫裡頭是被當作藥材來使用，而青仁黑豆則是可以拿來做成飯或是年糕來吃。購買2公斤的青仁黑豆後，把其中的1公斤放在水裡泡個半天，一直到它發脹之後，才把它放到飯鍋裡去蒸熟。之後將之放到冰箱裡保存時，請用密封的容器將黑豆適量的分開裝好。

二天開始只有早餐要吃黑豆和豆腐。跟第一天一樣，在吃蒸過的黑豆和豆腐時，不要加任何的醬汁、香辛料或是調味料。

午餐時請注意GI指數。吃午餐時的重點，就是要小心GI指數高的食物，減肥的要點就是避免吃會讓血糖指數快速上升的食物。

請經常補充水分。愈是能經常喝水，黑豆減肥法的效果就能愈快見效。

晚餐一定要吃得少。吃飯的時間也很重要，絕對不要超過晚上8點，只要過了晚上8點，除了水之外，就不要再吃任何食物。

晚上一定要在1 2點以前就寢，因為疲憊不堪的身體能夠在這個時候恢復體力，要是疲勞累積過多，促進皮下脂肪儲存的荷爾蒙就會分泌得更旺盛。

到購物廣場Mall walking。減肥的一項要點就是「1個禮拜3次走路30分鐘」，這條規定看似簡單，但實際上要去遵守卻很困難，可是只要能全年無休地去大門常開的購物中心裡頭進行Mall walking的話，要遵守這項規則應該就不會那麼地困難了。

請試著全心投入一個禮拜。雖然說是要各位全心投入一段時間，但是也不用因此感到有太大的壓力。這段全心投入的時間是為了讓身體能習慣黑豆減肥法所準備的熱身階段，如果壓力太大的話，反而會因為太過緊張而達不到效果，所以請各位帶著輕鬆的心情來進行就可以了。