一時貪嘴 一生肥臀 此話不假

【Upaper╱編譯王麗娟】

減肥族與速食迷要當心了，別以為短暫縱容自己吃垃圾食物，對身體無傷大雅。研究顯示，凡吃過必在臀部留下堆積，這句話並不誇大，即使只一陣子貪吃垃圾食物，未來數年都會是發胖因素。

瑞典科學家在「營養與新陳代謝」期刊發表報告說，失戀心碎狂吃巧克力和冰淇淋，或猛啃垃圾食物紓緩工作和考試壓力，都會對體重與健康遺留長期後果。

科學家要求第1組18位20歲出頭、苗條、健康、活躍的男女，在1個月內狂吃垃圾食物，每天至少2餐，且不運動，讓攝取的卡路里增加近1倍，另1個對照組則正常飲食。

1個月後，第1組平均增胖6.35公斤。半年後，這些人大致恢復舊有體重，但2年半後，曾狂吃的1組體重平均又增加3公斤左右，但對照組體重不變。

科學家發現，多餘的脂肪全囤積在臀部，應驗了英文中「一時貪嘴，一生肥臀」這句老話。瑞典林雪平大學艾默森博士說，脂肪重量的改變大於預期，代表短期的行為改變可能對健康造成長期影響。