國健署追蹤14年 終於發現孩子肥胖的兩大原因

國民健康署公布「台灣出生世代研究」，結果發現，異國婚姻下的兒童在健康與發展能力上，與父母均為本國籍的小朋友差不多，但媽媽如為東南亞國籍，則小孩子蔬果吃得少，且比較愛看電視，專家推論，應與東南亞籍配偶必須透過電視節目學習語言、瞭解真實社會有關，自己常看電視，孩子也就跟著看。

國健署監測研究及健康教育組簡任技正施靜儀指出，「台灣出生世代研究」為大規模的長期追蹤調查，自94年起收案及追蹤兩萬多名新生兒，其中包括雙親為本國籍、大陸籍、東南亞籍等幼兒，透過實地面訪，瞭解體重、健康狀況、發育能力及飲食習慣等情況。

施靜儀指出，參與這項研究計畫的小朋友目前就讀國一或國二，研究人員在幼兒三歲及五歲六個月時深入面訪，結果發現，就疾病發生率、健康及醫療服務利用情形等健康與發展能力等多項指標來看，外籍配偶的小朋友與其他小朋友差不多。

不過，在飲食習慣上，則有明顯差異，例如，媽媽如為東南亞國籍，則子女蔬果吃得較少，且家長不太會限制子女看電視時間，限制比率僅約本國籍或大陸（含港澳）籍的一半。依照國健署建議，兩歲以上幼兒每天看電視時間不應超過兩個小時。

對此，中華外籍配偶暨勞工之聲協會秘書長張正推測，東南亞籍配偶必須透過連續劇、新聞等電視節目，來學習台語、中文，並瞭解台灣現實狀況，自己看電視，孩子也跟著看，以致於小朋友看電視時間較不受限制。

至於東南亞國籍配偶的孩子在蔬果攝取量方面較低，張正認為，這可能是家長對於飲食健康的認知還不太夠，不瞭解蔬果對於人體的重要性，自己與孩子每天吃蔬果的比率明顯較低。

整體來說，國內兒童體位異常的比率隨著年齡增加，肥胖盛行率從嬰幼兒期（六個月11.2%，一歲六個月11.4%）至進入學齡前期（三歲15.1%，五歲六個月14 0%），小胖子比率明顯增加，以男孩增加最為明顯，所幸到高中階段，肥胖比率明顯趨緩。

至於造成肥胖、體重過重的兩大危險因子為「食用高油脂食物的天數變多」、「用吃來抒壓」。施靜儀說，調查發現，如果孩子從小習慣喝白開水，在購買食物飲料前，經常查看營養標示，則比較能夠維持正常體重。