胖了20年 醫師這樣做 半年甩肉20公斤

前衛生署副署長、榮總家庭醫學部特約主治醫師宋晏仁20年來肥胖纏身，一度爆肥到92公斤，嘗試節食、減肥藥、爆衝式運動都失敗復胖；他開創「211全平衡瘦身法」，2分飲食運動、1分運動、1分安「靜」及「211減重餐盤」，6個月成功甩肉20公斤。

宋晏仁熱愛美食，曾胖到彎腰看不到腳、走路容易喘，被送到急診室，檢查有心肌缺血、心臟電位低下等，心臟隨時可能「罷工」，才知道自己離死亡那麼近。昨日他發表「終生瘦用211全平衡瘦身法」，調整飲食餐盤、減肥要動要靜，並揪出減重常見十大錯誤。

宋晏仁說，不少人減肥專挑低脂食物或節食，卻不知道低脂食物會加糖增加風味，且甜食會刺激食欲，造成蛋白質糖化，形成氧化壓力導致疾病；過度相信運動能燃脂，慢跑一小時雖消耗400大卡熱量，但晚餐只要吃兩碗飯，運動就白費了，不少人高估運動耗能的效率。

受到自己的病人，也是人稱「飛躍羚羊」的紀政減重成功的鼓舞，宋晏仁決心甩肉，兒時的他一餐能吃下12碗飯，如今調整飲食內容，蔬菜至少占一餐的50％，搭配各25％的全穀類和蛋白質，比例為2:1:1，進食順序先喝水、肉、菜、飯和水果，餐前喝500毫升的水有助啟動消化系統。

運動減重，宋晏仁強調，「靜」可以減肥，美國加州大學舊金山分校研究發現，兩群肥胖婦女減重，一群採取靜坐方式，最終腹部多消耗20%的脂肪；透過靜坐能思考為何肥胖、解決辦法，甚至告訴自己毅力要堅定。

早晨進行有氧運動，燃燒脂肪效果佳，下午進行中高強度肌肉訓練，且不正規的自然舞動，如低衝擊尼雅舞蹈，在美國逐漸被認知，只要聽音樂隨意舞動肢體，活動肩、腕、膝等13處關節，就能舒活身心減重。

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