自榨蔬果汁減肥 沒瘦反長肉

看似低脂、天然食物，小心成為減重的絆腳石。一名四十歲的熟女想減肥，每天晚餐只喝自製蔬果汁，不料數月後卻變胖五公斤。就醫發現女子為增加飽足感，使用大量的香蕉、小番茄等高糖分與高升糖指數水果，導致減重不成反長肉。

收治個案的書田診所家醫科主治醫師林兆啟指出，對方原以為是甲狀腺功能低下，就醫發現是減重方式出問題，後來聽從醫師建議，改用生菜沙拉加水煮蛋當晚餐，才恢復正常體重。

榮新診所營養師李婉萍指出，每一百毫升純果汁熱量約五十大卡，若用果汁取代正餐，水果分量應控制在六到七份內（一份約一個拳頭大）。

此外，杏仁漿、堅果飲、芝麻糊等五穀飲，不少民眾以為是健康飲品就狂喝。但李婉萍指出，五穀飲以澱粉為主，喝多反而容易發胖。

英國知名營養師莎拉辛克（Sarah Schenker）在「每日郵報」網站指出，許多看似低脂健康點心，如燕麥棒、燕麥脆片、低脂小餅乾等，通常隱含過多糖分，建議不妨改喝椰子水或牛奶來替代地雷點心。

林兆啟提醒，少吃多動是減重不二法門，民眾應減少攝取蛋糕、麵包等精製碳水化合物，建議多吃蔬果，並以雞胸肉或水煮蛋來補充蛋白質。

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