蛋品含乃卡巴精會怎樣？專家分析給你聽

農委會每年進行例行性的動物用藥稽查，委託相關單位於市場端與畜牧場抽驗蛋品，今年七月十七日於嘉義縣一家全聯抽驗義進金出品的「金愛蛋」，驗出含有不得檢出的動物用藥「乃卡巴精」達0.05ppm（百萬分之一），農委會追出上游為彰化家和蛋場，但抽驗未發現違規。

農委會畜牧處簡任技正李宜謙表示，農委會每年都會針對動物用藥抽驗市售與畜牧場約950件左右的產品。防檢局主秘鄭純彬說，乃卡巴精是合法使用的動物用藥，主要是預防禽類罹患球蟲症，禽類染上球蟲症會引發食慾不振等症狀，乃卡巴精可添加在飼料中，但肉雞體內的乃卡巴精不得超過0.2ppm，蛋雞則是不得使用。

林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海說，乃卡巴精屬於低毒性的動物用藥，但是高劑量會在產生腎臟毒性，會造成腎小管內出現結晶，進而影響腎臟功能，也會影響發育，對於體質敏感的民眾而言，容易誘發過敏，過度食用也可能引起蕁麻疹、氣喘等症狀。

歐盟建議的ADI值（每人每日容許攝入量值）為每人每公斤每天0.77毫克，若以一位60斤體重的成人，每天可接受的攝食量為46.2毫克。