吃冰、喝冰水消暑可能引發「冰淇淋頭痛」!營養師教你怎麼吃能避免

聯合報元氣中心 記者廖靜清/台北報導
天熱吃冰恐會讓腸胃功能下降,濕氣反而會更不好排出。

炎炎夏日,拒絕不了手搖飲的誘惑,能讓身體降溫的冰品也不錯。吃冰或喝冰水真的對身體不好嗎?為什麼吃冰會頭痛熱?熱到受不了該如何解渴與散熱呢?榮新診所營養師李婉萍在個人臉書分享,選擇少添加或無添加的冰品,才不會陷入發胖陷阱。

吃冰消暑可能引發「冰淇淋頭痛」

冰涼飲品或冰棒可瞬間消暑氣,但也會刺激頭痛,李婉萍針對這個症狀研究了論文,發現因為吞嚥或吸入外界寒冷刺激所引起的頭痛(HICS),又稱為「冰淇淋頭痛」,原因低溫過度刺激上顎的神經中樞,導致血管擴充,引發一陣突如其來的頭痛。

李婉萍提到,喝冰水比吃起吃冰,更容易引發頭痛。論文顯示,當受測對象喝了冰水之後,腦部血管的阻力會隨之降低,顱內動脈平均血流速度(MFV)顯著增高,使得大量血液通過造成刺戳型的疼痛。

另有文獻指出,與冰塊相比,飲用冰水而誘發「冰淇淋頭痛」的潛伏期明顯縮短,且更為頻繁,疼痛強度也較高。李婉萍提醒,吃冰時慢慢地、小口品嘗,避免太急太快引發「冰淇淋頭痛」

冰品選擇,添加物愈少愈好

夏日吃冰,李婉萍建議多注意內容物標示,添加物愈少愈好。以糖和果汁為主的冰棒,熱量相對低;加了奶油、煉乳或全脂奶粉所製成的冰淇淋,熱量都會升高不少。若再加上糖分,當心造成體重的負擔,以及血糖失控。

(責任編輯:葉姿岑)

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