七撇步 在家輕鬆實踐無毒生活

【內容摘自《毒物專家絕不買的黑心商品》，作者吳家誠，采實文化出版】

不碰有「毒」物質

超好用？很好吃？「毒」就是這樣進入體內的！

燈泡越亮越好？肉片越肥越美味？小心，毒就是這樣進入身體內的。你愛用的物品、愛吃的食物，可能藏有的「毒」也越多。不想再過這樣的生活嗎？快來實踐下列的小技巧吧，從今以後，你也能成為「減毒高手」。

日常生活中的有毒物質實在太多了，上至食物，下至用品，幾乎都必須添加化學物質，才能符合消費者的喜好。但一般人多半不了解化學原理，常常不小心就食入過多的有毒物。上了許多節目，也在不少演講中談過這個問題，但民眾多半仍是一知半解，繼續目前的生活型態。

「毒」是累積性的，看不見的毒更是可怕，常悄悄地吞噬你我的健康。那麼，到底該如何做，才能過無毒生活呢？其實很簡單，只要掌握下列七個小撇步，你也能在家中輕鬆實踐「無毒生活」。

1. 在家開闢一個小花園或菜園

除了熟知安全清洗蔬果的技巧外，若家中有可利用的空間時，不妨種植蔬菜、香菜、青蔥及調味植物等，最好是在外不易買到或安全性低的蔬果種類。這樣一來，除了可供食用亦能增加生活情趣，減少吃到殺蟲劑及除草劑的機會。

2. 少吃肉類食品的脂肪部位

處理牛、豬、羊、雞及鴨等肉類時，應去除其脂肪過多部分後再食用，以減少受到多氯聯苯、戴奧辛、瘦肉精、抗生素及生長激素等化學物質的影響。

3. 不用含有「塑化劑」的任何產品

任何塑膠製的容器、玩具、廚房用品等，都應停止使用。此外，少用香水、化妝品及指甲油等，可減少引發過敏及氣喘的機會，及不讓環境荷爾蒙的毒性作用上身。

4. 飲食多用純白瓷器或玻璃杯

別用第七類塑膠（如PC及美耐皿）製成的任何容器，因為內含具毒性也是環境荷爾蒙的雙酚A、甲醛或三聚氰胺，在刷洗或遇酸、熱時，會加速這些有毒物質的溶出，更易造成不孕、乳腺癌、攝護腺癌、心臟及腦神經傷害，甚至畸胎之產生。

5. 不使用含有「長效性環境荷爾蒙」的物品

除了塑膠製品外，也需留心勿用全氟化合物（含鐵氟龍）製作的不沾鍋、地毯、衣服及容器（如保溫杯、瓶）等，以減少對肝臟的傷害及誘發癌症的機會。

6. 重視自來水及飲用水的品質

在處理自來水的步驟未改善及進步前，即使在先進國家的自來水中，依然能發現超過300種以上的汙染物，其中多數是「未列管」的，如因來自放煙火而產生的過氯酸.等。未即時處理就會汙染水源，並進入飲水系統而造成甲狀腺機能病變。如要裝淨水設備，記得要慎選或請專業人員實際測試、評估後再安裝。

7. 不用含汞的燈泡、燈管及水銀製品

所有水銀製品，包括電池（含鈕扣電池）、省電燈泡、日光燈管、溫度計

及含水銀反射塗層的熱水保溫瓶等，都不應使用。因汞及汞化合物揮發性高，對中樞神經、腎、肺、肝及多處器官均會產生長期累積的傷害，孕婦若不慎吸入，會直接影響胎兒，導致畸胎。

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俗稱水銀，在生活上的應用相當廣泛，舉凡鏡子、溫度計、燈泡，甚至補牙用的銀粉都含有汞。最常見的是省電燈泡、日光燈管利用添加汞讓燈光更亮，長期照射下，人便可能在使用或處理不當時造成汞蒸氣之吸入，長期下來，得到白內障的機率也會比一般人高。因此，燈泡亮度夠用就好，不要買太亮、瓦數不要太高，建議選擇內部真空含鎢絲的燈泡最安全。

此外，因汞具有毒性，且會經由揮發進入體內，故使用含汞物品時要非常小心，若不小心發生汞外洩時，千萬不要用手摸，更不能用吸塵器，要保持距離以減少吸入汞蒸氣，立刻開窗，讓室內完全通風，並請環保單位前來處理，亦可用硫磺粉與汞混合，之後再掃起並裝入瓶中做回收，不能當垃圾隨意丟棄，以免讓汙染擴散。