缺鈣怎麼吃？ 9成熟齡族鈣質攝取不足

大家都知道補充鈣質有助預防骨質疏鬆，但熟齡、年長者往往鈣質攝取不足。國健署「國民營養健康狀況變遷調查」顯示，國人中超過9成都有鈣質攝取不足。營養師建議，熟齡族， 應多攝取乳品、黑芝麻、小魚干等高鈣食物，或透過合適自身需求的保健食品補足外，應多運動及適度日照，來補鈣存骨本，預防骨質疏鬆。

晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎表示，富含鈣質的食物很多，如黑芝麻、豆類、海藻類的鈣質含量都很豐富，有些年過50歲後的熟齡族，因胃口明顯變小，或正值職場中堅，多以簡單外食果腹，導致鈣質攝取量下降。

而據國健署資料顯示，一般成人30歲以前，是骨骼的成長期，骨質逐漸增加而達高峰。中年以後，骨質每年約以0.3%至0.5%遞減，若為停經後婦女，流失速度更快。因此從飲食或保健食品中補充鈣質，不外乎是個便利方式。

趙函穎說，50歲以上成人一天應攝取的理想鈣質含量約為1000至1200毫克，許多天然食材都富含鈣質，如黑芝麻、豆漿、豆腐、起士、海帶、腰果、小魚乾以及芥藍菜、高麗菜等蔬菜類，都是高鈣食物。而在保健食品挑選上，則可以自身需求，加上鈣含量、吸收率等綜合評估。

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