生活小改變 環保大永續/塑膠袋重複用 自種蔬果光盤行動

聯合報 文/詹秋薇(北市北投)
用過有灰塵或水滴的塑膠袋,用清水涮一下翻過面晾曬,可再重複使用。圖/詹秋薇提供

好友看到我晾在後陽台的塑膠袋,問「妳都這樣處理?」太髒、有油漬的我就直接丟棄,用過有灰塵或水滴的,用清水涮一下,翻過面晾曬;等乾了收下來疊好,放在掛籃裡,大、中、小依序塞入,要用時較能找到合適的袋子。她點頭稱是,說我不怕麻煩。直接丟掉眼不見為淨,但有點環保概念的,這點麻煩事會融入生活變成日常。

在鄉下的家種了季節性蔬果,孫子最喜歡幫忙澆水、捉菜蟲,當可收割時更是興致勃勃。再變成餐桌美食大快朵頤時,「不食不時」的飲食觀念立刻了解,自豪地說從產地到餐桌,我們幾乎零距離,節能減碳第一名。

旅居美國的老大,夫妻倆都是美食主義者,每次回台的美食地圖,讓他們追美食品美味,每餐外食,不亦樂乎。我們跟過幾次,有些重口味,更多的是極致精緻,孫女也成為媳婦口中的「歪嘴雞」。

這天收割了一顆蘋果絲瓜,切薑絲,放板豆腐、鴻喜菇,端出一碗清淡營養鮮美的素食湯。孫女很捧場,喜歡豆腐的軟滑口感,菇菇的Q勁,絲瓜卻咬不動。假日農夫的先生說,如何拿捏絲瓜的成熟度,我還要多學習,如果咬不動就別吃了。孫女貼心地說,爺爺你很棒了,這絲瓜新鮮、無毒,又有漂亮的名字,富含纖維,我喜歡!又落實了「光盤行動」。

節能 減碳 無毒

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